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Vender y ganar más: El Empresario Postcosecha

Vender y ganar más:
El Empresario Postcosecha
Prefacio
El Programa Regional de Postcosecha viene preparando escenarios de entrega de
la actividad Postcosecha a los respectivos países como Honduras, Guatemala,
Nicaragua y El Salvador, los que podrían continuar y garantizar la sostenibilidad de
la transferencia, hasta satisfacer la demanda detecnología de la población meta
inmersa en un entorno altamente cambiante.
Uno de los canales de transferencia que mayor impacto ha tenido es el empresario
Postcosecha, quien de manera descentralizada ofrece servicios de fabricación de
silos de buena calidad, así como enseña el uso y manejo del mismo.
Acorde con los desafíos modernos, formar artesanos de subsistencia no es
suficiente, sinoque se requiere guiarlos hasta convertirlos en empresarios rurales
exitosos, con sus propias expresiones organizativas, apoyados en su familia,
capaces de entrar y permanecer en el mercado competitivo, de manera rentable,
asumiendo riesgos, siendo innovadores, creativos, planifican su trabajo con base a
metas, administran los recursos, poseen habilidades para implementar redes de
promociónrural, hacen alianzas estratégicas para disponer de varios puntos de
venta de silos, ofrecen servicio postventa, para brindar la satisfacción plena al
cliente, explora nuevos mercados, advierte posibilidades y oportunidades.
"Vender y ganar mas: el Empresario Postcosecha", es el resultado del consenso
entre los países del PRP y constituye un Manual de apoyo a la capacitación de
empresariosactivos que harán las Unidades Postcosecha, los empresarios a ser
capacitados serán seleccionados a base de criterios que consideren el talento
empresarial y actitud, quienes mediante seguimiento tutorial pueden ser llevados a
consolidarse como empresarios, capaces de generar ganancias, superando el punto
de equilibrio de su empresa.
Con este nuevo paradigma, seguros estamos que mediante alianzasestratégicas
con Instituciones, Proyectos Especializados en Microempresas y los programas
Nacionales Postcosecha, podremos dejar en Centroamérica una capacidad instalada
de producción de silos de manera permanente, porque no son los proyectos que
tienen que ser sostenibles, son los resultados a nivel de beneficiarios o clientes que
se desea se puedan sostener.
El Manual será apoyado convideos, dinámicas de grupo y acetatos.
Juan Bravo Martínez
Asesor Técnico
Programa Regional de Postcosecha
Abril, del 2000

www.postcosecha.net

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Vender y ganar más: El Empresario Postcosecha

1. Motivación Empresarial
Lograr en los participantes una actitud positiva en su papel como
empresario exitoso.
El Empresario Postcosecha
Los empresarios Postcosecha en su mayoría, por
suorigen rural, se dedican a la agricultura y
complementan su ingreso familiar con actividades
de tipo artesanal.
La fabricación de silos y productos de hojalatería
ha cobrado mayor importancia y constituye un
ingreso significativo para los empresarios activos.
Un empresario que construye un promedio de 35
silos al año, obtiene un ingreso de hasta 500
dólares.
Los empresarios más activos quefabrican un
promedio de 100 silos, reciben un ingreso
aproximado de unos mil 500 dólares al año.
Para muchos empresarios la agricultura ya no es
la actividad más importante, sino la fabricación de
silos.
De esta manera los empresarios se han
convertido en empresarios que ofrecen sus
productos de buena calidad y compiten en el
mercado.
El Programa Regional de Postcosecha apoya esteesfuerzo y presenta a continuación algunos
lineamientos y criterios para lograr un mayor
crecimiento de los empresarios postcosecha.
El Empresario Postcosecha tiene que estar
consciente que el éxito de su empresa no
depende del proyecto, sino de él mismo,
ofreciendo un producto de buena calidad. Por lo
tanto, un buen empresario reúne los requisitos
que se mencionan a continuación:
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