Bodega e.copello vinos y piscos
Páginas: 22 (5381 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2011
INDICE
1. Empresa
1.1. Reseña Histórica de la Empresa
1.2. Misión y Visión
1.2.1. Análisis de la Misión y Visión
1.2.1.1. Misión Propuesta
1.2.1.2. Visión Propuesta
1.3. Objetivos Estratégicos
1.4. Líneas de productos
2. Diagnóstico Estratégico
2.1. Análisis externo
2.1.1. Macro-entorno
2.1.1.1. Análisis PEST
2.1.2. Micro-entorno
2.1.2.1. Industria y Sector
2.1.2.2. Modelo de las5 fuerzas de Porter
2.1.2.3. Análisis del ciclo de vida de la Industria
2.1.3. Oportunidades y Amenazas
2.2. Análisis interno
2.2.1. Capacidad Distintiva
2.2.2. Examen de los Recursos
2.2.3. Cadena de Valor
2.2.4. Fortalezas y Debilidades
3. Estrategias
3.1. Nivel funcional
3.2. Nivel de negocios
3.3. Nivel corporativo
3.4. Nivel global
4. Conclusiones
5. Recomendaciones
6.Anexos
1. Empresa
1.1. Reseña Histórica de la Empresa
La historia de E. COPELLO se basa en la tradición e innovación pero sobretodo en la absoluta dedicación por la calidad.
La bodega E. COPELLO fue fundada en el año 1921 por Esteban Copello Bianchetti y el principal factor que determinó su trascendencia en el mercado fue la combinación entre tradición e innovación asegurando siempre lacalidad del producto.
La Bodega E.COPELLO cuenta con extensos viñedos ubicados en el valle del río Chillón a 30 Km. al norte de Lima (límite de los distritos de Carabayllo y Puente Piedra), donde se cultivan las uvas que se usan en la elaboración de los Vinos y Piscos. Sus cultivos cuentan con gran variedad de uvas como la Grenache, Italia y Quebranta, con los que se elaboran vinos y piscosque ya se pueden encontrar en países como en Estados Unidos, Italia, España y Tailandia.
La Bodega ofrece piscos, vinos y champagnes con presentaciones personalizadas para empresas y entidades corporativas, con una presentación especial en caja ya sea de cartón, madera o lata, teniendo 90 años de experiencia en el mercado.
Actualmente José Copello Fedeli dueño de la Bodega, forma parte delComité de la Industria Vitivinícola del Perú , lucha por la protección y defensa de la actividad vitivinícola industrial y artesanal en el país, y es uno de los más activos promotores de la defensa y difusión del pisco dentro y fuera de nuestra región.
1.2. Misión y Visión
La bodega E. COPELLO pese a tener tantos años en el mercado por el hecho de ser una empresa familiar, pegada a sutradición no se preocupó por definir la misión y visión de su empresa, lo cual no quiere decir que las personas que laboran en ella no sepan cual es su misión de tantos años, o hacia donde se dirigen, que es ofrecer a sus clientes piscos, vinos y champagnes de gran calidad y tradición en el tiempo solicitado, solo que no lo han manifestado de un modo oficial.
1.2.1. Análisis de la Misión y VisiónLa bodega al no contar con una misión definida, se realiza un análisis para determinar la misión
¿Cuál es nuestro negocio?
Elaborar piscos, vinos y champagnes de calidad y tradición a partir de la cosecha de sus finas uvas.
• ¿A quién satisface?
Dentro del mercado nacional e internacional, tanto personas naturales como corporaciones, que tengan interés en los productos ofrecidos, que tenganingresos para adquirirlos, no tengan restricciones algunas de compra y tengan acceso al producto.
• ¿Qué se satisface?
La necesidad de los consumidores de adquirir un producto de reconocida pureza y calidad, de manera que se beneficien tanto en el aspecto material como emocional.
• ¿Cómo satisfacen la necesidad del cliente?
Los recursos con los que cuentan son:
- Viñedos propios
-Antiguas técnicas de elaboración en combinación (pipas de robles) con tecnología sofisticada
- Personal capacitado con años de experiencia
- Variedad de uvas e innovación en su cosecha.
1.2.1.1. Misión Propuesta
Ofrecer al mercado mundial productos de reconocida pureza y calidad elaborados a base de finas uvas; cuya tradición logra entregar a nuestros clientes una parte de la cultura...
1. Empresa
1.1. Reseña Histórica de la Empresa
1.2. Misión y Visión
1.2.1. Análisis de la Misión y Visión
1.2.1.1. Misión Propuesta
1.2.1.2. Visión Propuesta
1.3. Objetivos Estratégicos
1.4. Líneas de productos
2. Diagnóstico Estratégico
2.1. Análisis externo
2.1.1. Macro-entorno
2.1.1.1. Análisis PEST
2.1.2. Micro-entorno
2.1.2.1. Industria y Sector
2.1.2.2. Modelo de las5 fuerzas de Porter
2.1.2.3. Análisis del ciclo de vida de la Industria
2.1.3. Oportunidades y Amenazas
2.2. Análisis interno
2.2.1. Capacidad Distintiva
2.2.2. Examen de los Recursos
2.2.3. Cadena de Valor
2.2.4. Fortalezas y Debilidades
3. Estrategias
3.1. Nivel funcional
3.2. Nivel de negocios
3.3. Nivel corporativo
3.4. Nivel global
4. Conclusiones
5. Recomendaciones
6.Anexos
1. Empresa
1.1. Reseña Histórica de la Empresa
La historia de E. COPELLO se basa en la tradición e innovación pero sobretodo en la absoluta dedicación por la calidad.
La bodega E. COPELLO fue fundada en el año 1921 por Esteban Copello Bianchetti y el principal factor que determinó su trascendencia en el mercado fue la combinación entre tradición e innovación asegurando siempre lacalidad del producto.
La Bodega E.COPELLO cuenta con extensos viñedos ubicados en el valle del río Chillón a 30 Km. al norte de Lima (límite de los distritos de Carabayllo y Puente Piedra), donde se cultivan las uvas que se usan en la elaboración de los Vinos y Piscos. Sus cultivos cuentan con gran variedad de uvas como la Grenache, Italia y Quebranta, con los que se elaboran vinos y piscosque ya se pueden encontrar en países como en Estados Unidos, Italia, España y Tailandia.
La Bodega ofrece piscos, vinos y champagnes con presentaciones personalizadas para empresas y entidades corporativas, con una presentación especial en caja ya sea de cartón, madera o lata, teniendo 90 años de experiencia en el mercado.
Actualmente José Copello Fedeli dueño de la Bodega, forma parte delComité de la Industria Vitivinícola del Perú , lucha por la protección y defensa de la actividad vitivinícola industrial y artesanal en el país, y es uno de los más activos promotores de la defensa y difusión del pisco dentro y fuera de nuestra región.
1.2. Misión y Visión
La bodega E. COPELLO pese a tener tantos años en el mercado por el hecho de ser una empresa familiar, pegada a sutradición no se preocupó por definir la misión y visión de su empresa, lo cual no quiere decir que las personas que laboran en ella no sepan cual es su misión de tantos años, o hacia donde se dirigen, que es ofrecer a sus clientes piscos, vinos y champagnes de gran calidad y tradición en el tiempo solicitado, solo que no lo han manifestado de un modo oficial.
1.2.1. Análisis de la Misión y VisiónLa bodega al no contar con una misión definida, se realiza un análisis para determinar la misión
¿Cuál es nuestro negocio?
Elaborar piscos, vinos y champagnes de calidad y tradición a partir de la cosecha de sus finas uvas.
• ¿A quién satisface?
Dentro del mercado nacional e internacional, tanto personas naturales como corporaciones, que tengan interés en los productos ofrecidos, que tenganingresos para adquirirlos, no tengan restricciones algunas de compra y tengan acceso al producto.
• ¿Qué se satisface?
La necesidad de los consumidores de adquirir un producto de reconocida pureza y calidad, de manera que se beneficien tanto en el aspecto material como emocional.
• ¿Cómo satisfacen la necesidad del cliente?
Los recursos con los que cuentan son:
- Viñedos propios
-Antiguas técnicas de elaboración en combinación (pipas de robles) con tecnología sofisticada
- Personal capacitado con años de experiencia
- Variedad de uvas e innovación en su cosecha.
1.2.1.1. Misión Propuesta
Ofrecer al mercado mundial productos de reconocida pureza y calidad elaborados a base de finas uvas; cuya tradición logra entregar a nuestros clientes una parte de la cultura...
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