BODEGAS

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN. ...............................................................................................................1
A) EXPOSICIÓN DE MOTIVOS. ................................................................................................... 1
- El vínculo existente entre el vino y Navarra........................................................................1
- Olite: Capital Navarra del vino. ........................................................................................... 1
- Bodegas Ochoa, S.A.: Carácter innovador. ......................................................................... 2
B) ANTECEDENTES HISTÓRICOS: ORÍGENES Y EVOLUCIÓN....................................................... 3
-

Orígenes de bodegas Ochoa........................................................................................ 3

-

Constitución como Sociedad Anónima........................................................................ 4

-

Evolución del producto: desde el vino artesanal a un vino innovador (uso de i+d).... 4

II. SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA................................................................................6
A) I+D, ESENCIA DE BODEGAS OCHOA, S.A. .............................................................................. 6
B) POSICIONAMIENTO DE BODEGAS OCHOA, S.A. EN EL MERCADO NACIONAL E
INTERNACIONAL........................................................................................................................ 7
C) RECONOCIMIENTOS Y PREMIOS........................................................................................... 7
III. ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL. ..........................................................................8
A) ANÁLISIS DEL MACROENTORNO........................................................................................... 8
- Entornopolítico................................................................................................................... 8
- Entorno económico............................................................................................................. 8
- Entorno socio cultural. ...................................................................................................... 12
- Entorno Tecnológico......................................................................................................... 15
- Medio ambiente............................................................................................................... 16
B) ANÁLISIS DEL MICROENTORNO. ......................................................................................... 17
- La empresa: descripción de los terrenos, proceso deproducción y elaboración............. 17
- Suministradores, intermediarios e instituciones de interés. ............................................ 27
- Competencia. .................................................................................................................... 28

IV. ANÁLISISESTRATÉGICO.................................................................................................31
A) OBJETIVOS, MISIÓN, VISIÓN Y VALORES DE LA EMPRESA.................................................. 31
B)

LAS CINCO FORTALEZAS DE PORTER.............................................................................. 32

C)

ANÁLISIS DEL MERCADO VITIVINÍCOLA.......................................................................... 40

D)

ANÁLISIS DAFO............................................................................................................... 50

V. ANÁLISIS COMERCIAL ....................................................................................................53
A) PRODUCTOS........................................................................................................................ 53
B)...