Bogota coffe station informe

Informe consultoría empresa Bogotá coffe Station

Mónica Bejarano
Jefferson Cárdenas G
Tatiana Parra

Mipymes

Corporación universitaria Minuto de Dios
Facultad de Ciencias empresariales
Bogotá D.C
03 de Diciembre de 2011

Presentación de la empresa Bogotá Coffe Station

La empresa Bogotá Coffe station es un establecimiento que presta servicios de platos combinados y/o bebidas acualquier hora.

Ubicación

Bogotá coffe station se encuentra ubicado en el en barrio minuto de Dios en la localidad de negativa, barrio minuto de DIOS en la CARRERA 73 a 81 -52, ubicado estratégicamente para que su mercado potencial sean estudiantes y colaboradores de la universidad, teniendo en cuenta que también puede adquirir clientes como vecinos de la localidad.

RESEÑA HISTORICALa empresa Bogotá Coffe Station fue adquirido por la Sra. Marcela Fajardo en el 2003 por medio de una compañera de la universidad, la cual le planteó que quería vender el negocio porque no tenía el tiempo suficiente para estar a cargo de él.
Ella le conto a su padre, quien también es empresario, para que la asesora en la adquisición de este negocio. El padre revisó los estados financieros dela empresa y se percató que era rentable y que estaba bien estructura ante el mercado, siendo esto la principal fuerza para que la Sra. Marcela adquiriera la empresa, con un capital que ella tenía ahorrado.
Antiguamente se llamaba “el gato”, y decidió cambiar su nombre y el ambiente dentro del mismo, ya que quiere convertirlo en un lugar distinguido y reconocido por su principal actividadcomercial que es la degustación de café y un ambiente donde las personas puedan sentarse a charlar y compartir un momento grato y agradable.
Durante 7 años la empresa fue administrada por otra persona, la cual ayudó al crecimiento de la misma, sin embargo en el presente año la propietaria decidió administrar ella misma su negocio.

Lista de productos
* Postres* Café



* Productos Alpina* Productos Néctar



* Productos Bavaria* Pastel (pollo. Yuca, carne)


PersonalRequerido Para La operación
Persona Requerido para la operación |
  |   |   |   |
Funciones | Requerimiento | H. Llegada | H. Salida |
Administrador | 1 | --------------- | ------------------- |
meseros | 2 | 7:00am | 10:00pm |
Total | 3 |   |   |

  |   | PROGRAMACION Y EJECUCIÓN MENSUAL |
ACCIONES | INDICADOR | AGOSTO | SEPTIEMBRE | OCTUBRE | NOVIEMBRE |
ESTRATEGICAS |   | 1 | 2| 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 |   |
  |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
*Contacto con el | Planeado |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
Empresario | Ejecutado |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |   |
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