Boletín agroecológico

BOLETIN AGROECOLOGICO No. 1-2012 (Ciudad de Guatemala, Julio de 2012) Edición: Ing. Agr. Edgar García Villavicencio Esta es una publicación trimestral de Soluciones AgroEcológicas, iniciativa privada con visión social dedicada al fomento e innovación de la agricultura sustentable a través del diseño, capacitación e implementación de proyectos productivos. EN ESTE NÚMERO Notas del editor ReflexiónAgroEcológica Artículo técnico: Motivos para cultivar nuestros alimentos en casa. Agro-noticias Con-Ciencia Ecológica Próximos eventos Próximamente NOTAS DEL EDITOR Iniciamos la edición de nuestros boletines deseando lo mejor en todo lo que emprendan, tanto a nivel personal como laboral. Esperamos que tengan muchas actividades productivas con buenas cosechas y bendiciones infinitas en losproyectos que realicen de ahora en adelante. Hemos enfocado todo nuestro esfuerzo para lograr cambios positivos en nuestros productos y servicios con el fin de orientar adecuadamente los proyectos productivos de nuestros colaboradores, clientes y amigos, y cumplir con ello, la satisfacción de sus requerimientos. Nos llena de alegría poner a su disposición este espacio para el intercambio de experiencias,la resolución de dudas o simplemente para mostrar el avance de los proyectos productivos agroecológicos a nivel general, por lo que les invitamos ha realizar sus aportes para enriquecer este espacio para el beneficio c olectivo de quienes nos visitan. Debido a que es nuestra primera publicación, queremos aprovechar esta oportunidad para fomentar la producción de alimentos en el hogar, por lo quenuestro artículo técnico se orienta a los beneficios básicos de producir nuestros propios alimentos en casa. Contaremos también con espacios de reflexión, no solo del área agrícola y ecológica, sino de aquellos aspectos fundamentales de la vida y de la sociedad que pueden aportar positivamente hacia un cambio profundo en nuestra forma de pensar y de actuar desde lo cotidiano, con aspectospuntúales que pueden hacer la diferencia significativa para un cambio real en nuestra lucha por un mundo mejor para todos. Es todo por el momento, espero que nuestra primera edición sea de su agrado. Saludos y bendiciones para todos ustedes. Edgar García Editor

REFLEXIÓN AGROECOLÓGICA Los revolucionarios inútiles: "Creo que debemos cambiar nuestra filosofía antes que ninguna cosa. Cambiar la filosofíacompetitiva (que actualmente pervierte nuestro sistema educacional) hacia otra de cooperación en asociaciones libres, cambiar nuestra inseguridad material por la de una seguridad humanitaria, cambiar lo individual por lo grupal/tribal, cambiar el petróleo por calorías y el dinero por productos. Pero el mayor cambio que necesitamos hacer es el del consumo por el de la producción, aún cuando sea enuna escala pequeña, en nuestro propio huerto. Si sólo el 10% de nosotros lo hiciera, habría suficiente para todos. Por lo tanto, los revolucionarios que no tienen huerto, que dependen del mismo sistema que atacan, y que producen palabras y balas, y no comida ni abrigo, son inútiles". Extraído literalmente de: "Introducción a la Permacultura", de Bill Mollison. ARTÍCULO TÉCNICO: Motivos paracultivar nuestros alimentos en casa: La posibilidad de cultivar vegetales, plantas aromáticas o medicinales dentro de un entorno urbano como nuestro propio hogar, es en la actualidad una necesidad real y una exigencia social provocada por aspectos como la pobreza, el deterioro del medio ambiente, la pérdida de calidad de los alimentos, la poca disponibilidad de productos frescos y el abuso de productostóxicos que pueden afectar la salud de los consumidores. Por lo anterior, la implementación de cultivos agrícolas por parte de productores urbanos ha sido una realidad en varios países alrededor del mundo, especialmente en aquellos donde el acceso a estos productos es limitado. La producción de alimentos en el hogar se ha convertido en una exigencia positiva, pues conlleva a beneficios...