Boletin bovino 2010

Boletín B l tí Carne bovina: tendencias de producción, precios y comercio exterior
Información a mayo 2010 para beneficio y producción Información a junio 2010 para precios y comercio exterior

Julio 2010

Boletín - julio 2010 CARNE BOVINA: TENDENCIAS DE PRODUCCIÓN, PRECIOS Y COMERCIO EXTERIOR

Verónica Echávarri, Karina Muñoz y Raúl Amunátegui Publicación de la Oficina de Estudios yPolíticas Agrarias del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile

Director y Representante Legal Gustavo Rojas Le-Bert

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CONTENIDO Cuadro Descripción Nº 1 Nº 2 Nº 3 Nº 4 Nº 5 Nº 6 Nº 7Nº 8 Nº 9 Nº 10 Nº 11 Nº 12 Nº 13 Nº 14 Resumen de indicadores del sector carne Beneficio de ganado en mataderos en número de cabezas Beneficio de ganado en mataderos en toneladas de carne en vara Beneficio de bovinos en mataderos en número de cabezas Beneficio de bovinos en mataderos en toneladas de carne en vara Distribución regional del beneficio de ganado bovino en número de cabezasExportaciones de carne de bovino por destino Exportaciones de carne de bovino por producto y destino Exportaciones de subproductos bovinos por destino Exportaciones de cueros por producto y destino Importaciones de carne de bovino por origen Importaciones de carne de bovino por producto y origen Importaciones de subproductos bovinos por tipo y origen Importaciones de cueros por tipo y origen Página 3 4 5 8 917 25 26 28 29 30 32 33 34 Página 6 7 10 11 12 13 14 15 16 18 19 20 21 22 23 24 27 31 35 36

Gráfico Descripción Nº 1 Nº 2 Nº 3 Nº 4 Nº 5 Nº 6 Nº 7 Nº 8 Nº 9 Nº 10 Nº 11 Nº 12 Nº 13 Nº 14 Nº 15 Nº 16 Nº 17 Nº 18 Nº 19 Nº 20 Beneficio de ganado en número de cabezas Beneficio de ganado en toneladas de carne en vara Producción mensual de carne bovina en toneladas en vara - Abr 2008 - abr 2010Producción mensual de carne bovina en toneladas en vara - Abr 2009 - abr 2010 Beneficio de ganado bovino por categoría en número de cabezas Beneficio de ganado bovino por categoría en toneladas Beneficio de ganado bovino en vara - Peso promedio en kilos por categoría Beneficio de novillos en número de cabezas Beneficio de vacas y vaquillas en número de cabezas Distribución regional del beneficio deganado bovino en número de cabezas Precio promedio del novillo vivo a productor en pesos nominales sin IVA Precio promedio de novillo vivo a productor en pesos reales sin IVA Variación porcentual del precio real mensual del novillo vivo respecto del mes anterior Precio promedio general del ganado bovino para faena en pesos por kilo vivo Precio promedio general del ganado bovino para engorda y crianzaen pesos por kilo vivo Evolución mensual del precio real de la carne en vara categoría "V" Evolución mensual de las exportaciones de carne de bovino - seis principales destinos Importaciones mensuales de carne bovina en toneladas Precios del novillo vivo en países del Mercosur y Chile Cuota carne bovina a la Unión Europea

Cuadro N°1 Chile. Resumen de indicadores del sector carne Junio 2010Producción (ton) Carne de bovino total Carne de vaca Carne de novillo Carne de cerdo total Carne de ave total Carne de ave broiler Carne de pavo Precios Pesos reales de junio 2010 Cerdos en pie Cerdos en vara Novillos en pie Vacas en pie Pollos vivos Pollos faenados Precios Acumulado Ene - may 2009 Ene - may 2010 88.315 88.455 24.931 22.946 42.146 43.314 211.644 198.211 244.272 220.034 201.394183.745 40.149 34.416 Promedio Ene - jun 2009 Ene - jun 2010 629,06 713,68 949,79 1.071,24 674,53 764,77 410,86 478,35 633,90 624,48 1.013,66 1.033,85 Promedio Ene - jun 2009 Ene - jun 2010 % variación 0,2 -8,0 2,8 -6,3 -9,9 -8,8 -14,3 % variación 13,5 12,8 13,4 16,4 -1,5 2,0 % variación Tendencia alza leve baja alza leve baja baja baja baja fuerte Tendencia alza fuerte alza fuerte alza fuerte...