bolilla 1

DEFINICIÓN DE ESTADISTICA:
La estadística es la que se ocupa de las técnicas para recoger, analizar y sacar conclusiones de
datos. Por otra parte la estadística comprende un cuerpo de teoría y su aplicación práctica, que
incluye los métodos de recogida de datos y los análisis e interpretación.
Su campo de aplicación ha crecido hasta el punto de que tiene aplicación a toda clase de
situacionesen la que se deben tomar decisiones difíciles basadas en observaciones y el éxito de
la investigación pura y aplicada, depende del apropiado análisis de los datos. ( PG)

DIVISION DE LA ESTADÍSTICA
La estadística puede dividirse en dos amplias ramas

1- ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA: Es la que recolecta, ordena, suma y grafica datos tomados
de una población.
2- ESTADÍSTICA INFERENCIAL o INDUCTIVA:Relacionada con el proceso de utilizar datos
para tomar decisiones en el caso más general del que forman parte estos datos. El proceso de
tomar decisiones en situaciones generales, sobre la base de una información incompleta
contenida en datos muéstrales es arriesgado y no puede realizarse con certeza; la probabilidad
es una medida de esta incertidumbre (duda).(1)
Hay dos tipos de incertidumbre conlo que debemos enfrentarnos.
1- La incertidumbre debida a la aleatoriedad (azar) (2)
2- La incertidumbre debida a nuestra ignorancia del verdadero estado del sistema.
Es decir la estadística implica una forma nueva de pensar en término de incertidumbre o de
improbabilidades y ayuda a los investigadores a diseñar experimentos y a evaluar
objetivamente los datos numéricos resultantes.
Laestadística moderna es una teoría de la información con la inferencia(3) (suponer) con su
objetivo utilizando un conjunto de mediciones de una población. El medio para la inferencia es

Estas inferencias o suposiciones pueden tomar la forma de respuesta a preguntas si/no
(prueba de hipótesis), estimaciones numéricas (estimación), pronósticos de futuras
observaciones, descripciones de asociación(correlación) o modelamiento de relaciones
entre variables (análisis de regresión) y otras que incluyen ANOVA o Análisis de
Varianza .
Deseamos hacer una inferencia acerca de la población sobre la base de las características de la
muestra o de la información contenida de la muestra, empleando un estimador estadístico
( promedio, porcentaje, razón, etc.) para hacer una inferencia acerca de la poblacióntotal.
La estadística elemental nos dice que esta estimación se puede hacer tan exacta como queremos
“simplemente” al incrementar el tamaño de la muestra. La estimación puede ser acompañada
por un limite para el error de estimación o bien expresada como un intervalo de confianza.
Por lo tanto podemos decir que la estadística es un campo del estudio referente a
1) La organización y resumen de losdatos y
2) La extracción de inferencia acerca de un grupo de datos cuando sólo se observa una
parte de ella.

AMBAS RAMAS DE LA ESTADISTICA (DESCRIPTIVA E INFERENCIAL) comprenden la
estadística aplicada o estadística moderna.

ESTADISTICA Y ALIMENTOS
·         SABER ordenarlos

DATOS ESTADISTICOS

y clasificarlos en forma sistemátca

·         HACER representaciones

gráficas, que faciliten lainterpretación de resultados numéricos.

·         TRABAJAR

con fórmulas, CALCULAR medidas de posición y dispersión, ESTABLECER relaciones entre
dichas medidas.
·         REALIZAR inferencia respecto

a las característcas relevantes sugeridas por los datos.

·         CONOCER

las diferentes teorías probabilístcas y la evolución de las aplicaciones práctcas desde la
teoría clásica hasta lateoría axiomátca.
·         UTILIZAR distribuciones

de probabilidad y CONOCER sus condiciones de aplicabilidad.

·         CALCULAR probabilidades mediante
·         CONOCER

parámetros.

·         ESTIMAR

estudiadas.
·         SABER

interés.

el uso directo de fórmulas y/o tablas.

Y UTILIZAR los conceptos de muestra, población, métodos de muestreo y estmación de

por punto y por intervalo de...