bonito

Base de la tarta:
25 galletas
70 gramos de mantequilla
Para la tarta:
150 gramos de chocolate negro
150 gramos de chocolate con leche
150 gramos dechocolate blanco
750 gramos de nata
750 gramos de leche
100 gramos de azúcar
3 sobres de cuajada
Como preparar tarta de tres chocolates con thermomix
1.Poner las galletas en el vaso y triturar 5 segundos velocidad 10. Añadir la mantequilla y mezclar 5 segundos, velocidad 8.
2. Volcar sobre un molde redondodesmondable y aplanar hasta cubrir todo el fondo. Reservar en el frigorífico.
3. Poner el chocolate negro en el vaso de la Thermomix y rallar 10 segundos,velocidad 5-10 progresivo.
4. Agregar 250 gramos de nata, 250 gramos de leche, 50 gramos de azúcar y un sobre de cuajada y programar 7 minutos, 90º,velocidad 5.
5. Volcamos sobre la base de galletas.
6. Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner el chocolate con leche a trozos y añadir 250 gramos de nata, 250gramos de leche, 50 gramos de azúcar y un sobre de cuajada y programar, 7 minutos, 90º velocidad 5.
7. Verter sobre la primera capa de chocolate, echando pocoa poco sobre una cuchara para que no caiga la mezcla de golpe y se mezcle con la otra capa.
8. Lavar el vaso y poner el chocolate blanco troceado,incorporar 250 gramos de nata, 250 gramos de leche, en esta capa no poner azúcar, porque el chocolate blanco ya es dulce y un sobre de cuajada y programar, 7minutos, 90º, velocidad 5.
9. Verter sobre la segunda capa con la ayuda de la cuchara. Dejar que se cuaje y meter en el frigorífico unas horas antes de servir.