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MINISTERIO DE FOMENTO INDUSTRIA Y COMERCIO
SECRETARIA TECNICA DE LA COMISION NACIONAL DE PROMOCION DE
EXPORTACIONES (CNPE)

PROYECTO DE FORTALECIMIENTO DE LA GESTION
DEL COMERCIO EXTERIOR - BID

Estudio de Oferta Exportable
Real y Potencial de Nicaragua

CONSULTORA LOCAL:
CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y
ASESORIA SOCIOECONOMICA
(CINASE)
CONSULTOR INTERNACIONAL:
DR. JAVIER FERRERCONTRAPARTE:
SECRETARÍA TÉCNICA CNPE

Managua, Nicaragua Mayo 2004

MANAGUA, NICARAGUA ABRIL 2004
CONTENIDO

PREFACIO.......................................................................................................i
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................ 1
I.

INTRODUCCIÓN........................................................................................ 11

II.

El OBJETO DE ESTUDIO, OBJETIVOS Y ALCANCES. ............................. 14
El Objeto de estudio.................................................................................... 14
Objetivos. ..................................................................................................... 14
Alcances...................................................................................................... 15

III.

LA METODOLOGIA EMPLEADA................................................................. 17

IV.

SITUACION ACTUAL................................................................................... 32
4.1
4.2

Oferta exportable. ....................................................................... 34

4.3
V.Oferta Nacional. .......................................................................... 32
Potencial productivo.................................................................... 36

ANALISIS DE LA DEMANDA....................................................................... 38
5.1

Estados Unidos........................................................................... 38

5.1.1Frutas.......................................................................................... 38

5.1.2

Verduras. .................................................................................... 45

5.1.3

Agroindustrias ............................................................................. 57

5.1.4

Café............................................................................................ 62

5.1.5

Otras Producciones Agrarias. ..................................................... 64

5.1.6

Productos Lácteos. ..................................................................... 65

5.1.7

Carnes y Derivados Cárnicos. .................................................... 67

5.1.8

Nuevos Productos de AlimentaciónHumana.............................. 69

5.1.9

Vegetales de ornamentos. .......................................................... 70

5.1.10

Pesca y Acuicultura. ................................................................... 72

5.1.11

Sector Forestal............................................................................ 74

5.1.12

Manufactura................................................................................ 75

5.1.13

Artesanía..................................................................................... 76

5.2

Unión Europea ............................................................................ 77

5.2.1

Productos tradicionales de exportación. ..................................... 78

5.2.2

Productos Agrarios No tradicionales –Pante.............................. 80

5.2.3

Otros Productos .......................................................................... 83

5.2.4

Nuevos Productos....................................................................... 85

5.3

Centroamérica. ........................................................................... 86

5.3.1

Productos Agrarios No tradicionales...