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Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos dehidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y abiertas o cerradas. Los que tienen en su moléculaotros elementos químicos (heteroátomos), se denominan hidrocarburos sustituidos.
Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos tipos, que son alifáticos y aromáticos. Los alifáticos, a su vez sepueden clasificar en alcanos, alquenos y alquinos según los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de carbono. Las fórmulas generales de los alcanos, alquenos y alquinos son CnH2n+2, CnH2n yCnH2n-2, respectivamente.
CLASIFICACION
De acuerdo al tipo de estructuras que pueden formar, los hidrocarburos se pueden clasificar como:

Hidrocarburos acíclicos, los cuales presentan sus cadenasabiertas. A su vez se clasifican en:
Hidrocarburos lineales a los que carecen de cadenas laterales (Ramificaciones).
Hidrocarburos ramificados, los cuales presentan cadenas laterales.

Hidrocarburoscíclicos o cicloalcanos, que se definen como hidrocarburos de cadena cerrada. Éstos a su vez se clasifican como:
Monocíclicos, que tienen una sola operación de ciclización.
Policíclicos, que contienenvarias operaciones de ciclización.

2.
Alcanos: Los alcanos son apolares porque solo presentan enlaces covalentes enlazando dos átomos iguales (C—C) o dos átomos cuyas electronegatividades apenasdifieren (C—H). Además la disposición espacial muy simétrica de los átomos anula la polaridad.
Siendo moléculas apolares se unen por fuerzas de Van der Waals, las cuales se intensifican a medida quese agranda el tamaño de la molécula, razón por la cual sus puntos de fusión y ebullición aumentan con el crecimiento del número de carbonos.
El aumento del punto de fusión no es tan regular,...