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ADMINISTRACION DEL PERSONAL

TRABAJO DE ENSAYO “ESTRUCTRA ORGANIZATIVA DE UNA EMPRESA”

“DULZÓN S.R.L”



PROFESORA: Ross Mary Aguilar






INTEGRANTES DEL GRUPO

Arnaldo Gómez
Vicente Canales
















ASUNCION - 2013AGRADECIMIENTOS


A nuestros amigos y compañeros por haber compartido con nosotras en todo este tiempo en el que hemos forjado un compañerismo incondicional y una sincera amistad. Gracias a todos por los buenos momentos compartidos.
A la profesora Ross Mary Aguilar por sus conocimientos y experiencias quehan compartido con nosotras a lo largo de nuestra carrera e hicieron posible nuestra formación profesional.




































1. JUSTIFICACIÓN o SUSTENTACION DEL PROYECTO

1.1 Que se pretende lograr con el proyecto.

Se pretende Diseñar la estructura organizacional mas optima y adecuada para la idea de negocio DULZON S. R. L.

1.2Porqué escogimos esta empresa.

Buscamos aprovechar la abundancia de diferentes tipos de frutas de estación con los que contamos dentro de nuestro país para convertirlos en mermeladas y dulces, y de este modo ofrecer un producto de buena calidad a los clientes potenciales quienes podrán saborear unas deliciosas mermeladas y/o dulces elaboradas de frutas naturales según su estación.
Estasfrutas que deseamos aprovechar son las guayabas y el mamón en un corto y mediano plazo.



1.3 Breve descripción de la empresa y su mercado objetivo.
El proyecto de negocio se trata de la apertura de una microempresa dedicada a la comercialización de dulces y mermeladas de guayaba y mamón en la zona de Limpio para su comercialización en la zona de gran Asunción.
Dulzón es una empresa quefabrica mermeladas y dulces de frutas. Su proceso de fabricación consta de los siguientes pasos primeramente se procede al pesado y selección de frutas, luego al lavado de frutas, después las mismas pasan por el proceso de escaldado, también por el mezclado, le sigue la cocción y concentración, después se procede al esterilizado de frascos, al envasado de dulces y mermeladas. Además pasa por laesterilización, el enfriado, etiquetado, la colocación en cajas y por último el envío al almacén. Para llevar a cabo este proceso se contaran con maquinarias acordes a las normas y preparadas para la elaboración de las mismas.
El funcionamiento del local se encuentra en la ciudad de Limpio, quedando a 24 kilómetros de los locales de distribución, quedando cerca de las cadenas de supermercados, porende no se incurren en costos de transporte demasiados altos.
Nuestra infraestructura está preparada para el almacenaje, producción y comercialización de dulces y mermeladas, llegando a través de cadenas de supermercados que conforman la Cámara Paraguaya de Supermercados (CAPASU) al consumidor final. La estructura orgánica está compuesta por dos gerentes, una secretaria, un jefe del departamentode producción, que tiene a su cargo cinco (5) personas, un jefe del departamento de comercialización, que tiene a su cargo tres (3) personas y un jefe del departamento administrativo, que tiene a su cargo tres (3) personas. Los operarios son asignados de acuerdo a sus capacidades y cualidades.
De acuerdo a nuestro mercado potencial, nos dirigimos tanto a los adultos y niños, sin distinción desexo ni edad.
Es importante señalar que nuestra política de precios está basada en precios del mercado, fijándonos en los precios de la competencia, de manera que sea atractivo y poder lanzarnos dentro del mercado conquistando la preferencia de los consumidores.
Nuestro mercado objetivo estará compuesto directamente por personas que gusten de las frutas de estación en las presentaciones de...