Bora
Páginas: 19 (4642 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2012
INTRODUCCIÓN
Históricamente la agroindustria productora de alimentos balanceados a nivel nacional no ha sido efectiva en la dinamización de la producción agrícola vegetal requerida, la cual crece sobre la base de importaciones de cereales, soya y sus ingredientes básicos, situación que ha generado una crisis en la producción de diferentes rubros, entre ellos el de las aves; en donde lossistemas de producción añaden una costosa etapa suplementaria a la cadena alimenticia que tiene como meta final satisfacer las necesidades del hombre (Anido, 2003).
Se observa claramente la distorsión del proceso agrícola venezolano, basado en la promoción de una producción de animales mono gástricos, sin base de sustentación nacional y el estímulo hacia una producción agrícola fundada en rubrosde baja productividad en los trópicos, significa entonces que el aparato productivo del estado se ha vuelto incapaz y continua subsidiando e importando cantidades masivas de materias primas (FONAIAP, 1989).
En Venezuela es notoria la alta dependencia en la importación de materia prima como maíz y soya para la fabricación de alimentos balanceados. De allí, la existencia de un modeloagrícola pasado, impone la necesidad de desarrollar una agricultura que promueva el cultivo y la producción de aquellos rubros con mejor claridad agroecológica, basado en la posibilidad del trópico y que permitan mayor rentabilidad a los pequeños y medianos productores (Espinoza, et al. 1998).
Con el objeto de sustituir al máximo posible el porcentaje de inclusión de maíz y soya en laalimentación tradicional de las aves, algunas instituciones como el FONAIAP se encuentran en la búsqueda de fuentes alternas de energía, proteínas y minerales no tradicionales como la yuca, batata, leguminosa tuberosas, caña de azúcar, subproductos del maíz y así también promover el uso de residuos de cosecha como el arroz paddy, excretas y subproductos del pescado, Bora entre otros, lo cual se traduce enmayor rentabilidad, mayor producción y mejora de la oferta y la demanda, para así disminuir los precios al consumidor y evitar el colapso de los productores.
Con relación con el párrafo anterior, cabe decir que existen fuentes alternativas que generalmente presentan ciertas limitaciones nutricionales como escasa energía, fibra y aminoácidos, dichas limitaciones son capaces de afectar losrendimientos productivos, sin embargo mediante un balance adecuado de nutrientes y un nivel bajo de utilización de estos productos pueden sustituir adecuadamente las fuentes tradicionales en los alimentos balanceados.
El objetivo del presente trabajo esefecto de la sustitución parcial del alimento concentrado por dietas con inclusión de peletizado de Bora (EichhorniaCrassipes) para laalimentación de pollos de engorde
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción avícola venezolana representa una de las actividades agrícolas con mayor nivel de crecimiento y expansión en el país en las últimas décadas. El sector de producción avícola ha logrado mantener un crecimiento constante durante los últimos tres años. Sin embargo, esta producción también secaracteriza Por la alta dependencia de los principales insumos que la conforman; La producción avícola está sujeta, en gran medida, a la importación de las principales materias primas utilizadas en la elaboración de los alimentos balanceados, la cual representa 70% de los costos totales de producción, A pesar de que el sector avícola busca abastecerse a través de la cosecha nacional de cerealesforrajeros (maíz amarillo, sorgo) y que compran aproximadamente 90% del mercado aún requieren de la importación para sustentar los actuales niveles de producción e incluso las expectativas de crecimiento. Aunque en los últimos años el Estado venezolano ha hecho una importante inversión para impulsar sistemas de producción alternativos, Aunque los mismos no han recibido la adecuada asistencia...
Históricamente la agroindustria productora de alimentos balanceados a nivel nacional no ha sido efectiva en la dinamización de la producción agrícola vegetal requerida, la cual crece sobre la base de importaciones de cereales, soya y sus ingredientes básicos, situación que ha generado una crisis en la producción de diferentes rubros, entre ellos el de las aves; en donde lossistemas de producción añaden una costosa etapa suplementaria a la cadena alimenticia que tiene como meta final satisfacer las necesidades del hombre (Anido, 2003).
Se observa claramente la distorsión del proceso agrícola venezolano, basado en la promoción de una producción de animales mono gástricos, sin base de sustentación nacional y el estímulo hacia una producción agrícola fundada en rubrosde baja productividad en los trópicos, significa entonces que el aparato productivo del estado se ha vuelto incapaz y continua subsidiando e importando cantidades masivas de materias primas (FONAIAP, 1989).
En Venezuela es notoria la alta dependencia en la importación de materia prima como maíz y soya para la fabricación de alimentos balanceados. De allí, la existencia de un modeloagrícola pasado, impone la necesidad de desarrollar una agricultura que promueva el cultivo y la producción de aquellos rubros con mejor claridad agroecológica, basado en la posibilidad del trópico y que permitan mayor rentabilidad a los pequeños y medianos productores (Espinoza, et al. 1998).
Con el objeto de sustituir al máximo posible el porcentaje de inclusión de maíz y soya en laalimentación tradicional de las aves, algunas instituciones como el FONAIAP se encuentran en la búsqueda de fuentes alternas de energía, proteínas y minerales no tradicionales como la yuca, batata, leguminosa tuberosas, caña de azúcar, subproductos del maíz y así también promover el uso de residuos de cosecha como el arroz paddy, excretas y subproductos del pescado, Bora entre otros, lo cual se traduce enmayor rentabilidad, mayor producción y mejora de la oferta y la demanda, para así disminuir los precios al consumidor y evitar el colapso de los productores.
Con relación con el párrafo anterior, cabe decir que existen fuentes alternativas que generalmente presentan ciertas limitaciones nutricionales como escasa energía, fibra y aminoácidos, dichas limitaciones son capaces de afectar losrendimientos productivos, sin embargo mediante un balance adecuado de nutrientes y un nivel bajo de utilización de estos productos pueden sustituir adecuadamente las fuentes tradicionales en los alimentos balanceados.
El objetivo del presente trabajo esefecto de la sustitución parcial del alimento concentrado por dietas con inclusión de peletizado de Bora (EichhorniaCrassipes) para laalimentación de pollos de engorde
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La producción avícola venezolana representa una de las actividades agrícolas con mayor nivel de crecimiento y expansión en el país en las últimas décadas. El sector de producción avícola ha logrado mantener un crecimiento constante durante los últimos tres años. Sin embargo, esta producción también secaracteriza Por la alta dependencia de los principales insumos que la conforman; La producción avícola está sujeta, en gran medida, a la importación de las principales materias primas utilizadas en la elaboración de los alimentos balanceados, la cual representa 70% de los costos totales de producción, A pesar de que el sector avícola busca abastecerse a través de la cosecha nacional de cerealesforrajeros (maíz amarillo, sorgo) y que compran aproximadamente 90% del mercado aún requieren de la importación para sustentar los actuales niveles de producción e incluso las expectativas de crecimiento. Aunque en los últimos años el Estado venezolano ha hecho una importante inversión para impulsar sistemas de producción alternativos, Aunque los mismos no han recibido la adecuada asistencia...
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