Bormatologia

Los organismos coliformes son los indicadores con los que más comúnmente se mide la calidad del agua, aunque la experiencia ha demostrado que no son completamente satisfactorios para este propósito.Los organismos coliformes totales se definen como bacterias gram negativas que fermentan la lactosa a una temperatura de 35 o 37ºC, son producción de ácido, gas y aldehído dentro de 24 a 48 horas.Las bacterias coliformes fecales son un subgrupo de las bacterias coliformes totales y tienen las mismas propiedades, excepto que toleran y crecen a una temperatura de 44- 44.5ºC y producen indol apartir de triptófano; los organismos que poseen estas propiedades son considerados como presuntos Escherichia coli .
“ Guías para la calidad del agua potable” Volumen 3  1988 autor: World HealthOrganization Pan American Health Organization editorial Pan American Health Org
La definición de coliformes totales no está basada en criterios taxonómicos estrictos sino en reacciones bioquímicasespecíficas o en la apariencia de colonias características en medios selectivos o diferenciales. La presencia de estas bacterias en instalaciones de agua puede compararse con las de algunos patógenos acuáticosnaturales, especialmente aguas marinas, los coliformes totales presentan una tasa de sobrevivencia inferior a la de los microorganismos patógenos (Estubillo, 1996).
“Auxiliares Sanitarios Para LasOposiciones a la Comunidad Autonoma de Las Islas Baleares”. Edición Ebook. Autor miguel angel estubillo 1996 vol 1
Método del numero mas probable
Otro método que se utiliza para la determinación delnumero de bacteria presentes en una muestra es el método del numero más probable (NMP). Esta estimación estadística se basa en el hecho de que cuanto mayor sea el numero de bacterias en una muestramayor será la dilusion necesaria para reducir la densidad hasta el punto en el cual no se desarrolle ninguna bacteria en los tubos de una serie de diluciones. El NMP es el mas útil cuando los...