Borrego Chiapas

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Campus II
Preuniversitario

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN MODULAR

“El proceso de producción
El manejo adecuado y
Rentabilidad para
Su comercialización
El proceso de producción
El manejo adecuado y
Rentabilidad para
Sucomercialización
LA IMPORTANCIA DE LA PRODUCCION DEL BORREGO CHIAPAS (OVIS ARIES) EN LA ETNIA TZOTZIL EN EL MUNICIPIO DE TEOPISCA CHIAPAS”


Presentan:
Castellanos Sánchez Jesús Emiliano

Grupo:
J3

Asesor(as): Martha Mendoza Ruiz
Flor de María Alfonso Pinto

Tuxtla Gutiérrez Chiapas, México a octubre del 2012

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
Facultad deMedicina Veterinaria y Zootecnia
Campus II
Preuniversitario

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN MODULAR

“El proceso de producción
El manejo adecuado y
Rentabilidad para
Su comercialización
El proceso de producción
El manejo adecuado y
Rentabilidad para
Su comercialización
LA IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIONDEL BORREGO CHIAPAS (OVIS ARIES) EN LA ETNIA TZOTZIL EN EL MUNICIPIO DE TEOPISCA CHIAPAS”


Presentan:
Castellanos Sánchez Jesús Emiliano



Tuxtla Gutiérrez Chiapas, México octubre del 2012

RESUMEN

Este trabajo describe el importante papel que han tenido las pastoras de la etnia Tzotzil que habitan en las montañas de Chiapas, al sur de México, nosólo en el rescate histórico de varias razas españolas de ovejas, sino en la conservación de la biodiversidad de esta especie. Por el legado de su milenaria cultura Maya y la histórica mezcla con la religión católica, las pastoras Tzotziles son responsables de cuidar a sus ovejas sagradas, que reciben nombres propios y cuidados especiales. Las mujeres también se encargan de elaborar las ropas queidentifican a su grupo étnico. Estas ropas típicas se elaboran con lana que es obtenida de las ovejas locales de la raza Chiapas, para luego ser procesada por medio de técnicas textiles artesanales como son el hilado manual y el tejido en telar de cintura de diseño prehispánico. La ropa de uso cotidiano y ceremonial de los hombres y las mujeres Tzotziles incluye abrigos de lana negra, cotones oponchos de lana blanca, pesadas faldas negras, blusas de color café y chales negros, todos ellos hechos de lana, lo cual ha representado la necesidad de conservar la diversidad animales de distintos fenotipos dentro de los rebaños mantenidos bajo un sistema tradicional de manejo. El borrego Chiapas es un animal pequeño, pero de gran rusticidad y muy adaptado a su entorno ambiental. Su producción delana y estiércol significa una importante contribución a la economía de las familias indígenas de la región de Los Altos, y la ropa que las mujeres elaboran a mano representa además un elemento de identidad étnica. Otras razas de ovinos se han introducido a la región para mejorar las condiciones de vida de los tzotziles, sin que hayan tenido un impacto real. Históricamente, las propias pastorasindígenas se han encargado de rescatar, preservar y seleccionar las ovejas cuyos vellones les protegen del frío y cuya lana se adapta perfectamente a las técnicas tradicionales de hilado y tejido.
En su idioma, el borrego Chiapas es el batsi chij, el verdadero borrego, y lo cuidan como parte de su núcleo familiar y lo respetan porque así lo manda su cultura y su religión. Desde el punto de vistatécnico, la selección del borrego Chiapas por la cantidad de lana que produce y por la calidad de su vellón es una alternativa viable para mejorar el bienestar de los tzotziles. La participación directa de las mujeres indígenas en este esfuerzo le confiere no sólo factibilidad técnica, sino también congruencia cultural.
I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene el objetivo ver cual es la...