BOTANAS


BOTANA
(ETIMOLOGÍA)
La palabra botana en México que es el equivalente en España a tapa, se origina en el tapón con que se tapan las barricas del vino y al igual que se originó tapa en España que viene de la costumbre de colocar una rodaja de salchichón o chorizo como tapa al vaso de vino, en México se usó la palabra quedándose así la costumbre de pedir la bebida con tapa o botana.

¿QUÉSE ENTIENDE POR BOTANA?

Es cualquier comida que se toma fuera del desayuno, la comida o la cena. También se define como una selección de pequeños refrigerios que se toman en sustitución de las comidas tradicionales. sea cual sea su nombre o el momento en que se consuman, la costumbre de comer botanas puede formar parte de un estilo de vida sano siempre y cuando la ingesta diaria de calorías semantenga en un nivel adecuado, independientemente de que se coman comidas menos abundantes con mayor frecuencia.
No todo el mundo comparte la misma idea respecto a lo que es una botana. Una de las definiciones más ampliamente aceptadas es la que considera que la botana, es cualquier comida que se toma fuera del desayuno, la comida o la cena. También se define como una selección de pequeñosrefrigerios que se toman en sustitución de las comidas tradicionales. Sea cual sea su nombre o el momento en que se consuman, la costumbre de comer botanas puede formar parte de un estilo de vida sano siempre y cuando la ingesta diaria de calorías se mantenga en un nivel adecuado, independientemente de que se coman comidas menos abundantes con mayor frecuencia. Como es de esperar, si se añade elconsumo de botanas a una ingesta diaria de calorías que ya es apropiada, se producirá un aumento de peso. Los tipos de botanas varían de uno lugar a otro; algunas culturas prefieren alimentos salados como galletas saladas, panecillos crujientes, papas fritas, frutas secos y pizzas, mientras que otras se inclinan por los yogures y los postres preparados, la fruta u otras botanas dulces como galletas,bizcocho, chocolate, golosinas, helados o refrescos. Ya que la tendencia a picar entre las comidas aumenta, es importante que la gente aprenda a incorporar las botanas disponibles, a una dieta y un estilo de vida equilibrados. A menudo, se piensa que comer entre horas es dañino y contrario a una alimentación sana. Sin embargo, las botanas pueden desempeñar un papel muy útil en una dieta sana yequilibrada.



LA DEFINICIÓN DE BOTANA EN DIFERENTES PAÍSES, SON:
Argentina: copetín,
Chile: picoteo o copetín
Colombia: pasabocas
Cuba: chucherías
El salvador: boquitas o churritos.
España: aperitivos, tapas, pinchos o picoteo
Perú: piqueo
Venezuela: pasapalos
Guatemala: risitos; 
México: botanas o aperitivos;
Uruguay: picadillo o bocaditos; 
República Dominicana: picaderasCARACTERÍSTICAS DE UNA BOTANA
Estos alimentos contienen a menudo cantidades importantes de edulcorantes, conservantes, saborizantes, sal, y otros ingredientes atractivos como el chocolate, cacahuetes (maní) y sabores especialmente diseñados (como en las papas fritas condimentadas). Muchas veces son clasificados como "comida basura" al tener poco o ningún valor nutricional, exceso de aditivos, y nocontribuir a la salud general. En el sector alimenticio de mercados consumistas como estados unidos o Europa occidental, los snacks generan miles de millones de dólares en beneficios al año. Es un mercado enorme y un gran número de empresas lucha constantemente por dominarlo, además de ser un mercado en crecimiento.
Como es de esperar, si se añade el consumo de botanas a una ingesta diaria decalorías que ya es apropiada, se producirá un aumento de peso. Los tipos de botanas varían de uno lugar a otro; algunas culturas prefieren alimentos salados como galletas saladas, panecillos crujientes, papas fritas, frutas secos y pizzas, mientras que otras se inclinan por los yogures y los postres preparados, la fruta u otras botanas dulces como galletas, bizcocho, chocolate, golosinas, helados o...