botanica ajo

Susceptibilidad de una bacteria al ajo (E.coli)
Ingrid M. Ramirez Lopez
Universidad Interamericana de Puerto Rico, Recinto de aguadilla
Departamento de Biología, Química y Ciencias del Ambiente

Resumen:
En el laboratorio hicimos un experimento con la bacteria del ajo para saber cuan resistentes o susceptibles pueden ser las bacterias a una serie de desinfectantes. El desinfectante frene auna bacteria refleja su capacidad de inhibir el crecimiento de la bacteria o población bacteriana. La bacteria E.coli es uno de los microorganismos mas estudiados, que se encuentra en el intestino. En este experimento utilizaremos el ajo (allium sattivum). Se colocaron 3 discos con las diferentes soluciones, control, solución 1/10 y solución ajo 1/100 en una placa petri, las cuales incubamosdurante 24 horas a 37 º para ayudar a el crecimiento de la bacteria. Luego se media el diámetro de los halos para saber cuan efectivo fue el ajo contra la bacteria. Finalmente así podemos identificar cuanta bacteria hubo en cada solución, cual es la más efectiva y menos diluida contra la bacteria E.coli.
Palabras claves: E.coli (inhibición)
Introducción:
El ajo (allium sativum) es una especie deplanta tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas. El ajo pose unos componentes químicos, con niveles altos de compuestos órganos azufrados a los que se les atribuye la actividad biológica. En la actualidad el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilización farmacológica. Es eficaz como antibiótico combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus ( utilizado enpacientes con síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA). También reduce la presión arterial y el colesterol incrementa el nivel de insulina en todo el cuerpo. Se relaciona con la prevención de ciertos tipos de cáncer, ciertas complicaciones de la diabetes y en la reversión del estrés y la depresión. Cuando el ajo crudo es cortado o machacado se produce la combinación de alina con la alinasa,lo que produce una sustancia denominada alicina (es el producto de la conversión de la aliina, que se encuentra en el ajo por intermedio de la catálisis de la enzima alinasa, es un compuesto azufrado que posee diversas actividades farmacológicas de interés. En este estudio se enfatice la efectividad de los agentes naturales atreves de la exposición de la bacteria E.coli cultivada en agar condiscos desinfectantes a diferentes concentraciones.
Metodología:
Cada unos de los grupos obtuvo un tubo de ensayo en cual contenía una solución; grupo 1-control, grupo 2-1/10 y grupo 3-1/100.
Bacteria utilizada E.coli
Cada uno de los grupos obtuvo 1 plato petri en las cuales rotulamos con N.A, nuestros nombres, sección, bacteria inoculada y concentraciones utilizadas. Trazamos una línea paradividir las aéreas.
Inoculamos los platos de N.A con el E.coli usando un hisopo estéril.
Homocigenice el cultivo de E.coli moviéndola de forma circular.
Abrimos el tubo de ensayo con el cultivo y sumergimos la punta del hisopo de algodón estéril en el cultivo. Presione el hisopo de algodón en las paredes del tubo para remover el exceso de cultivo.
Inoculamos varias veces el plato con la bacteriapor toda la superficie. Movimos el hispo de algodón con la bacteria de un lado a otro por toda la superficie del medio de cultivo en forma zigzag, movimos el plato a unos 90 grados y volvimos a mover el hisopo de algodón con la bacteria en la superficie del medio. Nuevamente movemos el plato a 45 grados e inocule la superficie del medio con la bacteria.
Deje reposar cerrado el plato por 5 minutospara que la bacteria se establezca y se seque un poco en la superficie.
Luego de dejar reposar el plato, se procedió a esterilizar las pinzas en alcohol, luego las dejamos reposar para quitar el exceso de alcohol para luego flamear. Dejamos reposar las pinzas hasta que se enfriaran para poder utilizarlas.
Cada grupo colocamos 3 discos
Se le coloco parafina alrededor del plato.
Se procedió a...