Botanica Sistematica
Páginas: 7 (1656 palabras)
Publicado: 31 de diciembre de 2012
La esterilización
La esterilización es un proceso a través del que se puede lograr la destrucción total de losmicroorganismos viables presentes en un determinado material. Este procedimiento es de gran utilidaddentro del campo farmacéutico, ya que existen muchos procesos que requieren la utilización demateriales estériles. Entre éstos podemos destacar:
°
La esterilización de equiposquirúrgicos y otros materiales de uso médico con el propósito de reducir el riesgo de infecciones en pacientes.
°
El acondicionamiento del material (pipetas, tubos, placas de Petri, pinzas, etc.) que va a ser utilizadoen los laboratorios de microbiología.
°
La preparación de medios de cultivo que serán empleados con diferentes propósitos (cultivo demicroorganismos, control de ambiente, equipos opersonal, análisis microbiológico de medicamentos,cosméticos, alimentos, etc.)Existen diversos métodos de esterilización. La selección del método a aplicar en cada caso estádeterminada por el tipo de producto a esterilizar.
Clasificación de los métodos de esterilización:
En la siguiente página se presenta un esquema de los principales métodos de esterilización, clasificadosde acuerdo al tipo de agenteque actúa.
1) Agentes físicos
El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual destruye a losmicroorganismos por desnaturalización de las proteínas y el calor seco que destruye a losmicroorganismos por oxidación de sus componentes celulares. El calor es considerado como el métodode esterilización por excelencia siempre y cuando el material a esterilizarsoporte altas temperaturas sin
sufrir ningún tipo de daño
La radiación, o emisión y propagación de la energía a travésde un medio, puede ser utilizada como agente para laeliminación de microorganismos. Así tenemos que lasradiaciones ionizantes se pueden utilizar para la esterilizaciónde materiales termolábiles, como por ejemplo materialesplásticos, y las radiaciones no ionizantes, comola luzultravioleta, puede ser empleada en el control de áreascerradas.
a) Esterilización por calor
:El calor es el método de elección para esterilizar el material delaboratorio resistente a las altas temperaturas. La temperaturay el tiempo requeridos para esterilizar un material dependende que se esté utilizando calor seco o calor húmedo.Esterilización con calor seco: La acción bactericida delcalor seco se debe a la oxidación física de un procedimiento lento ocoagulación de la proteína bacteriana por quemadura. Enausencia de humedad se necesita una temperatura más alta,ya que en esta forma los microbios son destruidos al absorber el calor. Pueden ser dos tipos:
Directa: flameado o incineración más utilizada enlaboratorios y en algunos hospitales pequeños.
Indirecto: airecaliente u horno de Pasteur contemperatura de 160ºC a 180ºC por 1 a 2 horas siendoel más eficaz y seguro el eléctrico.Ventajas:
°
El aire caliente penetra ciertos materiales que no sepueden esterilizar en el autoclave
°
Puede utilizarse en laboratorios para la esterilización deartículos de vidrio
°
El calor seco da protección en esterilización deinstrumentos delicados con punta o filo al quedañaríael vapor
°
El acero no se corroe o decoloraDesventajas:
°
Se requiere más tiempo de acción, porque el airepenetra con lentitud y uniformidad
°
El tiempo y la temperatura varían según el tipo dematerial
°
La sobre exposición puede dañar algún producto
°
Destruye telas o material de cauchoEsterilización con calor húmedo:
El calor húmedo es la forma de vapor saturado a presión es eficazparala destrucción de todas las formas microbianas, incluso espora. La muerte de las bacterias es causadapor la desnaturalización y coagulación de su proteína o su sistema
intercelular enzima-proteína. Estasreacciones son catolizadas por medio del agua. Estas pueden de dos tipos:
Calor húmedo discontinuo: algunos medios de cultivo que contiene carbohidratos como lagelatina, leche,...
La esterilización es un proceso a través del que se puede lograr la destrucción total de losmicroorganismos viables presentes en un determinado material. Este procedimiento es de gran utilidaddentro del campo farmacéutico, ya que existen muchos procesos que requieren la utilización demateriales estériles. Entre éstos podemos destacar:
°
La esterilización de equiposquirúrgicos y otros materiales de uso médico con el propósito de reducir el riesgo de infecciones en pacientes.
°
El acondicionamiento del material (pipetas, tubos, placas de Petri, pinzas, etc.) que va a ser utilizadoen los laboratorios de microbiología.
°
La preparación de medios de cultivo que serán empleados con diferentes propósitos (cultivo demicroorganismos, control de ambiente, equipos opersonal, análisis microbiológico de medicamentos,cosméticos, alimentos, etc.)Existen diversos métodos de esterilización. La selección del método a aplicar en cada caso estádeterminada por el tipo de producto a esterilizar.
Clasificación de los métodos de esterilización:
En la siguiente página se presenta un esquema de los principales métodos de esterilización, clasificadosde acuerdo al tipo de agenteque actúa.
1) Agentes físicos
El calor se puede aplicar como agente esterilizante de dos formas: el calor húmedo el cual destruye a losmicroorganismos por desnaturalización de las proteínas y el calor seco que destruye a losmicroorganismos por oxidación de sus componentes celulares. El calor es considerado como el métodode esterilización por excelencia siempre y cuando el material a esterilizarsoporte altas temperaturas sin
sufrir ningún tipo de daño
La radiación, o emisión y propagación de la energía a travésde un medio, puede ser utilizada como agente para laeliminación de microorganismos. Así tenemos que lasradiaciones ionizantes se pueden utilizar para la esterilizaciónde materiales termolábiles, como por ejemplo materialesplásticos, y las radiaciones no ionizantes, comola luzultravioleta, puede ser empleada en el control de áreascerradas.
a) Esterilización por calor
:El calor es el método de elección para esterilizar el material delaboratorio resistente a las altas temperaturas. La temperaturay el tiempo requeridos para esterilizar un material dependende que se esté utilizando calor seco o calor húmedo.Esterilización con calor seco: La acción bactericida delcalor seco se debe a la oxidación física de un procedimiento lento ocoagulación de la proteína bacteriana por quemadura. Enausencia de humedad se necesita una temperatura más alta,ya que en esta forma los microbios son destruidos al absorber el calor. Pueden ser dos tipos:
Directa: flameado o incineración más utilizada enlaboratorios y en algunos hospitales pequeños.
Indirecto: airecaliente u horno de Pasteur contemperatura de 160ºC a 180ºC por 1 a 2 horas siendoel más eficaz y seguro el eléctrico.Ventajas:
°
El aire caliente penetra ciertos materiales que no sepueden esterilizar en el autoclave
°
Puede utilizarse en laboratorios para la esterilización deartículos de vidrio
°
El calor seco da protección en esterilización deinstrumentos delicados con punta o filo al quedañaríael vapor
°
El acero no se corroe o decoloraDesventajas:
°
Se requiere más tiempo de acción, porque el airepenetra con lentitud y uniformidad
°
El tiempo y la temperatura varían según el tipo dematerial
°
La sobre exposición puede dañar algún producto
°
Destruye telas o material de cauchoEsterilización con calor húmedo:
El calor húmedo es la forma de vapor saturado a presión es eficazparala destrucción de todas las formas microbianas, incluso espora. La muerte de las bacterias es causadapor la desnaturalización y coagulación de su proteína o su sistema
intercelular enzima-proteína. Estasreacciones son catolizadas por medio del agua. Estas pueden de dos tipos:
Calor húmedo discontinuo: algunos medios de cultivo que contiene carbohidratos como lagelatina, leche,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.