Botanica

APUNTES AGRONOMÍA.

Tema 2: estudio de vegetales desde el punto de vista de su identificación en función de sus características, aspecto evolutivo, distribución, anatomía, funcionamiento de los orgánulos (fisiología), como se desarrollan…
Sobre todo se analizan aspectos reproductores y moleculares.
Categorías taxonómicas:
-Reino, División, Clase, Orden, Familia, Género.
Especie: unidadbásica que representa el nº de individuos capaces de reproducirse y cruzarse entre si y aislados genéticamente de otros.
Subespecies: representan la variaciones de una misma especia en función del ambiente.
Familia: es la mas importante. A partir de esta son categorías artificiales para facilitar el estudio de las plantas. Todas se denominan con terminación –aceae.
Por ejemplo el Olmo:
Familiadel Olmo Ulmaceae
Género Ulmus
Especie ulmus sylvestris (en cursiva o subrayado)

CÉLULA VEGETAL
En organismos autótrofos encontramos células procariotas pero mayoritariamente en células eucariotas. La diferencia básica es que la eucariota tiene el núcleo rodeado de membranas y las procariotas no. Los organismos que están en el grupo vegetal son eucariotas mientras no se demuestre locontrario. La célula vegetal se distingue del animal por: La pared celular, las vacuolas y plastidios. En los vegetales las vacuolas pueden ocupar casi toda la célula.
Cloroplastos: Son muy dinámicos, se modifican mucho con el desarrollo del vegetal. Funciones diversas al poseer ribosomas y DNA. En los análisis moleculares se utilizan mucho los ribosomas de cloroplastos. Derivan de un proceso deendosimbiosis con un procariota fotosintético, (sobre todo cianobacterias).
Los cloroplastos tienen función fotosintética, aunque muchas células vegetales presentan plastidios sin función fotosintética y actúan como orgánulos de reserva de polisacáridos como almidón. Se acumula en ellos en general pigmentos de distintos colores (lípidos coloreados), que dan coloración al vegetal o a las flores. Muchosde estos pigmentos se activan con la luz y aparece el color. En el caso de cloroplastos (verdes) a mayor intensidad de luz, mas color, y por lo tanto mas fotosíntesis. Presentan la clorofila A en función del vegetal y otros tienen otro tipo de clorofila. Existen plastidios de los dos tipos. Otra característica importante son las paredes celulares. Al ser organismos inmóviles precisan estructurasrígidas que varían mucho sobre el desarrollo vegetal y que sirven de protección. Están formadas por polímeros, polisacáridos de celulosa que se unen de forma paralela formando microtúbulos, suelen estar mezclados con hemicelulosas y pectinas. Estos compuestos dan rigidez a la pared, tienen zonas de gran permeabilidad que permiten el intercambio de nutrientes entre células. Las paredes rodean lamembrana celular y en todas está la pared primaria. Muchos vegetales, para ayudar a que los fluidos circulen, forman la pared secundaria entre la pared primaria y la membrana plasmática, a partir de componentes del cloroplasto. El orgánulo mas interesante es la Vacuola, en ella hay agua y sustancias de todo tipo, pero en animales las sustancias de desecho las sustancias de desecho pasan por uncircuito y se eliminan, mientras que en vegetales, se acumulan en las vacuolas y en reacciones químicas en su interior. Cuando son muy jóvenes hay pequeñas vacuolas que se fusionaran en una mas grande que ocupará hasta mas del 30%. El contenido en agua puede ser de hasta un 95%. Están rodeados del tonoplasto que permite el intercambio de esas sustancias, estos van a ayudar por mecanismos de turgencia ydistensión celular, acumular mucho agua y destructurando las paredes, ayudando así al crecimiento. Delimita en función de las necesidades el citoplasma. Tiene también funciones digestivas, enzimáticas, reacciones químicas, elimina sustancias de desecho… Pero la función mas importante es la función de reserva y defensa frente a herbívoros, ( veneno en las vacuolas), en ellas se acumulan los...