Botanica

UNIVERSIDAD PRIVADA DE SAN PEDRO SULA


CARRERA DE AGRONOMIA


Botánica general


Catedrático Héctor R. Mejía

Estructura vegetativa de las plantas
LA RAÍZ; es el eje del cormo, generalmente subterráneo. Funciones:
• Fijación de la planta
• Absorción del agua y de las sales minerales que los vegetales necesitan
• Acumulación de sustancias de reserva.
•Respiración
PARTES DE LA RAÍZ
• Zona terminal o punta; es la zona meristemática que determina el crecimiento en longitud protegida por la cofia o pilorriza, denominada también caliptra, que tiene forma de dedal; sus células externas se van desprendiendo con el rozamiento del suelo, y son substituidas por otras nuevas originadas a partir del meristema.
• Zona de crecimiento; de color clara ylisa; aquí las células crecen principalmente en longitud debido a la absorción de grandes cantidades de agua.
• Zona pilífera provista de pelos absorventes formados por expansión de las células epidérmicas.- Aumentan la superficie de contacto con el exterior y su duracion es variable, la parte superior más envejecen, se secan y se desprenden, mientras que en la parte inferior forma nuevos pelos• Zona de ramificación; región más o menos desarrollada, donde se forman lateralmente raíces secundarias con la misma morfología que la raíz principal. Esta zona linda con el cuello de la raíz, por donde se une al tallo.  
Raíces según su forma
• Axonomorfa o pivotante; consta de una raíz principal, primaria, de la cual se derivan raíces secundarias, terciarias, etc. Son en general muyprofundas y propias de las plantas capaces de conseguir agua a grandes profundidades, ejemplo, los árboles de zonas secas como el roble.
• Fasciculadas; conjunto de raíces aproximadamente equivalentes que se han originado al substituir la raíz primaria, por numerosas raíces más o menos ramificadas, directamente formadas por el tallo y de poca profundidad, ejemplo, las gramíneas ( maíz,pastos etc.)
• Adventicias; las que se forman en diferentes zonas del tallo, normalmente sobre el nudo. Son frecuentes en plantas con tallos reptantes (Zacate estrella)
Modificaciones de la raíz
a) Tuberosas; plantas en las cuales, tanto las raíces axonomorfas como las fasciculadas, acumulan substancias de reserva aumentando considerablemente su diámetro.- Viven dos o más años, durante elinvierno pierden su parte aerea, y las reservas acumuladas sirven para alimentar el vegetal. (Remolacha, rábano, zanahoria.)

b) Adherentes; son raíces sin pelos absorbentes y que no intervienen en la nutrición, simplemente sirven para sujetar con fuerza la planta a un soporte. Ejemplo, la hiedra.
c) Chupadoras; propias de las plantas parásitas, penetran en los tejidos del huésped para tomar elalimento. Ejemplo, el muérdago (matapalo)
d) Fulcriantes o paliformes; necesarias cuando el sustrato es móvil, o cuando el sistema radical subterráneo está poco desarrollado. Son raíces formadas en los tallos de ciertas plantas que, fijadas al suelo, parecen muletas. Ejemplo: el mangle
Estructura de la raiz
• Primaria; raíces jóvenes, de menos de un año de vida
• Secundaria; raíces deplantas con más de un año de vida   
En la estructura primaria haciendo un corte transversal de una raíz joven, podemos distinguir, de fuera a dentro:
a)  Cilindro cortical o corteza; que consta de:
• La epidermis o piel, en la zona pilífera, las células emiten unas prolongaciones que son los pelos absorbentes
• El parénquima cortical que contiene, a menudo, productos de reserva. Lascélulas más externas se transforman en colenquimatosas y contribuyen a dar más rigidez a la raíz.
• El endodermo: capa única de células de paredes engrosadas, a excepción de la parte más externa, que controla la entrada de agua y de las sales minerales hacia el interior de la raíz.  
b) El cilindro central formado por:
• El periciclo: conformado por una sola capa de células. Tiene gran...