botanica

Platos
Típicos de
la Selva

Juanes de
gallina
a y
una comida típic
los
de
tradicional
n Martín
departamentos de Sa
y Loreto.

 Es



consume
se
Donde
la
durante
muchísimo
festa decelebración de la
Junio.
San Juan, cada 24 de

o que se
 Es un plato de fond

gallina,
prepara con arroz,
envueltos
huevo y aceituna,
que son
en hojas de bijao
a olla.
puestas a hervir enun

Ensalada
de Palmito
 En la región San Martin

es costumbre el
consumo durante la
semana santa.


El palmito es un
producto alimentario
obtenido del cogollo de
varias especies debellas
palmeras muy
solicitadas por su
delicioso corazón.

Timbuche
 El Timbuche es una sopa

fresco,
pescado
de
y
batidos
huevos
culantro.
le conoce con el
plato
de
nombre
s
“levantamuerto”, por la
propiedades
que
reconstituyentes
de
después
tiene
jornadas
agotadoras
festivas.

 Se

Costumbres de
la Selva

La Noche
de San
Juan
igen
 Es una festividad de or
muyantiguo.

cele Suele ir ligada con las

festebraciones en la que se
sticio
jaba la llegada del sol
 en el
de verano de verano
he- mis ferio norte.
consiste
a.
en encender una hoguer

Cuyo rito principal

o era
 La fnalidad de este rit

que
"dar más fuerza al sol",
s, iba
a partir de esos día
.
haciéndose más "débil«

Apu cashi

 Es una Danza alegre en

Dios
al
homenaje
lade
Murciélago
Comunidad Nativa Shipiba
del Río Pisqui.

 Se le rinde honor , para

la
a
teja
proque
Comunidad ya que a ese
Dios Malévolo se le da
gracias por buena Cosecha
y Recolecciónde Frutos.

  Esta festa se da a ritmo

de tanguiño lento y se
baila al son de la Quenilla,
Tambor, Bombo, Manguare,
Maracas.

Danza de la
Velación
 Es casi una ceremonia .
 En honora la imagen de

Santo Cristo de Bagazán
y a la Cruz de Coca.
se
una
de
componía
treintena de danzas de
origen nativo, cada una
con pasos y ritmos
característicos.

 Antiguamente