botulismo

Infectologia

Clostridium botulinum

Esther Z. Vega Bermúdez, Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008

Origen
Alimenticio
 Infantil o intestinal
 Heridas
 Bioterrorismo
Esther Z. Vega Bermúdez, Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008

Incidencia

Summary of Notifiable Disease U.S. 2005. MMMWR March 30, 2007. 54(53);2-92

Genero > clostridium
Bacilo grampositivo
 Formadores de esporas
 Anaerobios estrictos
 Metabolismo fermentativo
 Produce amplio numero de enzimas
 C. tetani y C. botulinum
*toxinas biologicas mas pontentes


Esther Z. VegaBermúdez, Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008







NO es necesario el consumo de las celulas
Enfermedad causada por la exotoxina
7 tipos
A, B, C, D, E, F, G
Botulismohumano asociado a tipo A, B y E
raramente F
Tipo A 62% casos

Esther Z. Vega Bermúdez, Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008

Division


4 grupos basado en diferencias
fisiologicas

G.I- cepas tipo A y proteoliticas B y F
 G. II- cepas tipo E y no proteoliticas B y
F
 G. III- cepas C y D
 G. IV- cepa G


Esther Z. Vega Bermúdez, Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed2008

Crecimiento


Proteolitico
digestion de proteina y produccion de H2S



No proteoliticas
fermentan manosa
requerimientos nutricionales complejos

Esther Z. Vega Bermúdez, Ph.D.Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008

CARACTERISTICAS
caracteristicas

Tipo I

Tipo II

Tipo III

Tipo IV

Tipo de
neurotoxina

A, B, F

B, E, F

C, D

G

Temp minima
decrecimiento

10

3

15

ND

Temp opt
crecimeinto

35-40

18-25

40

37

pH minimo

4.6

5

ND

ND

Conc NaCl
inhibitorio %

10

5

ND

ND

Esther Z. Vega Bermúdez,Ph.D.
Microbiología Aplicada ,,6ta ed 2008

Ecologia de crecimeinto





No puede crecer y producir toxina en
competencia con otros microorganismos
Fermenta maltosa y glucosa para...