Boutique De Chocolate

LA BOUTIQUE DE CHOCOLATE
DIRECCION DE MERCADOTECNIA, PROYECTO DESARROLLO DE PLANEACION

DIRECCION DE MERCADOTECNIA, PROYECTO DESARROLLO DE PLANEACION

TEMARIO
1. MARCO HISTORICO
2.1 HISTORIA
2.2 ACERCA DEL CHOCOLATE
2.3 ¿COMO SURGIO?

2. PROCESO ADMINISTRATIVO PLANEACION
3.4 MISION.
3.5 VISION
3.6 PROPOSITOS
3.7 VALORES3.8 ESTRATEGIAS DE VENTA
3.9 POLITICAS DE CALIDAD

3. SEGMENTACION DE MERCADO
4.10 CARACTERISTICAS DEMOGRAFICAS
4.11 CARACTERISTICAS PSICOGRAFICAS
4.12 CARTACTERISTICAS CONDUCTUALES
4.13 CARACTERISTICAS GEOGRAFICAS

4. 4 “P” DE MERCADOTECNIA
5.14 PRODUCTO
5.15.1 PRESENTACION DEL PRODUCTO
5.15.2 PRODUCTOS Y SERVICIOS QUEOFRECEMOS
5.15 PRECIO
5.16 PLAZA
5.17 PROMOCION

5. INVESTIGACION ANALISIS DEL ENTORNO
6.18 FORTALEZAS
6.19 OPORTUNIDADES
6.20 DEBILIDADES
6.21 AMENAZAS

6. MERCADO
7.22 PRINCIPALES COMPETIDORES
7.23 CARACTERISTICAS DEL CONSUMIDOR
7.24 CLIENTES POTENCIALES

7. DIVISION DEL TRABAJO
8.25 JERARQUIZACION8.26 DEPARTAMENTALIZACION
8.27 ORGANIGRAMA
8.28 PLANO DEL ESTABLECIMIENTO
1.1 HISTORIA
Los antiguos Olmecas, Aztecas e Incas ya lo sabían, el cacao revigoriza y alimenta el cuerpo! Sus guerreros recibían raciones de chocolate con el fin de revigorizar sus cuerpos pero también sus espíritus. Los emperadores abusaban de eso con el fin de colmar a sus amantes. El chocolate es unalimento energético estimulante que nos aporta la energía y los nutrientes esenciales que necesitamos. Un alimento sano, que oculta en sus átomos todos los beneficios de la madre naturaleza. El chocolate nos revigoriza físicamente gracias a sus glúcidos pero también mentalmente porque contiene un cierto número de sustancias fármaco-dinámicas totalmente como una medicina.  Lamentablemente la combinacióndel cacao con los múltiples saborizantes y azucares le ha creado una muy mala reputación, en mexica y en varios países la gente deja de consumirlo pro la idea de que es un alimento engordante y malo para nuestra salud. Este negocio surge con la idea de traer a nuestro estado el chocolate natural en una presentación gourmet, con ingredientes de calidad, una preparación minuciosa, y unapresentación artística.
1.2 ACERCA DEL CHOCOLATE
La calidad del chocolate esta dada por la región de origen de su cacao, así como por el porcentaje de su contenido. De esta manera existen diferentes variedades y por ende precios. Un chocolate gourmet, se caracteriza por usar materias primas de calidad, para una preparación minuciosa del artesano chocolatero y por tener una fina presentación. La diferenciaentre el chocolate industrial y uno de calidad superior hecho a mano radica en que los ingredientes de este ultimo son naturales, pues no se utilizan conservadores para su elaboración. Tampoco la manteca de cacao es remplazada por grasas vegetales, ya que eso degrada su aroma natural y sus propiedades
1.3 ¿Cómo surgió?
La empresa “Boutique de chocolate” surge como una idea innovadora tomandoen cuenta que prácticamente a todas las personas les gusta el chocolate, recordemos que este siempre ha estado presente en los momentos importantes de nuestras vida cumpleaños, navidad , festejos, despedidas, amor etc….hoy queremos presentar este producto no solo como una fuente de salud y belleza, nuestra principal mision es enamorar el paladar de nuestros clientes y que el chocolate Mexicanose convierta en un alimento de consumo cotidiano y no solo para las ocasiones especiales por que, al igual que el vino, es un producto placentero y sano, la idea es hacer accesible el chocolate para todos y no solo manejarlo en altos precios de venta.
2.1 MISION
La empresa tiene como misión satisfacer las necesidades de aquellos consumidores que buscan un producto innovador, además que sea...