Bovinos De Doble Proposito
Páginas: 20 (4965 palabras)
Publicado: 22 de noviembre de 2012
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Aldea Universitaria “Simón Rodríguez”
Misión Sucre. U.B.V. IUTEP.
La Grita - Estado Táchira
BOVINOS DE DOBLE
PROPOSITO.
Participante:
Miriam García C.I: 12846781Facilitador: Tomas Mora.
Sección. “U”
La Grita, Septiembre del 2012
INTRODUCCION
Los sistemas de ganado bovino de doble propósito producen conjuntamente carne y leche; esto se logra generalmente con la cruza de ganado criollo con cebú y razas lecheras europeas. Cabe destacar que, el ganado que predomina son cruzas de razas Cebú como la Brahaman, Indobrasil, Guzera, entre otras; europeas comola Simmental. Sin embargo, en la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como resultado la mejor productividad posible. Es por ello, que se ha demostrado que todos los animales destinados al doble propósito deben tener al menos el 50% de los genes cebuínos y 50% derazas europeas para adaptarse a las condiciones climáticas tropicales y al mismo tiempo lograr una productividad en ganancia de peso adecuada.
No obstante, las ventajas de un cruce se verán reflejadas únicamente si el nivel nutricional y el manejo sanitario son los adecuados, teniendo en cuenta, la elección de cruzas debe considerar varios factores, tales como: la capacidad económica delproductor, la disponibilidad de razas en determinadas regiones y la misma preferencia del productor por una raza en concreto. Para elegir las razas, se deben considerar los siguientes aspectos: Identificar las condiciones medioambientales donde el hato será explotado comercialmente, escoger las razas más adecuadas a los objetivos de la explotación comercial de los animales y por ende, definir otrascaracterísticas que deben ser genéticamente mejoradas. En la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como resultado la mejor productividad posible.
BOVINOS DOBLE PROPÒSITO
En Venezuela, el ganado bovino de doble propósito produce carne y leche; esto se logrageneralmente con la cruza de ganado criollo con cebú y razas lecheras europeas, el cual se producen por medio de cruces entre animales de diferentes razas Brahaman, Indobrasil, Guzerat, entre otros. No obstante, que en la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den comoresultado la mejor productividad posible. Sin embargo, la ganadería doble propósito en Venezuela se ha desarrollado empíricamente, los productores, influenciados por políticas gubernamentales incoherentes, donde los estímulos en los precios de la leche y la carne se establecen de forma aislada y no integral, cambian frecuentemente el manejo de sus rebaños y muy particularmente sus programas decruzamientos, lo cual impide un progreso gen ético sostenido. El estudio del Ministerio de Agricultura y Cría debe llamar a reflexión a los ganaderos venezolanos y demuestra una vez más que los cambios frecuentes en el manejo y apareamiento de los rebaños frena e incluso disminuye la producción de leche y carne de sus vacas y novillos siendo más importante mantener proporciones intermedias deherencia europea x nativa, lo cual les permitirá duplicar la producción lechera nacional y mejorar no solamente los rendimientos en canal de sus novillos sino también la calidad de los mismos.
SHORTHORN
Origen: Noroeste de Inglaterra.
Raza británica originaria del condado de Durham, en el noreste de Inglaterra. Tuvo una gran influencia durante el siglo XIX sobre otras razas europeas y fue la...
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Aldea Universitaria “Simón Rodríguez”
Misión Sucre. U.B.V. IUTEP.
La Grita - Estado Táchira
BOVINOS DE DOBLE
PROPOSITO.
Participante:
Miriam García C.I: 12846781Facilitador: Tomas Mora.
Sección. “U”
La Grita, Septiembre del 2012
INTRODUCCION
Los sistemas de ganado bovino de doble propósito producen conjuntamente carne y leche; esto se logra generalmente con la cruza de ganado criollo con cebú y razas lecheras europeas. Cabe destacar que, el ganado que predomina son cruzas de razas Cebú como la Brahaman, Indobrasil, Guzera, entre otras; europeas comola Simmental. Sin embargo, en la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como resultado la mejor productividad posible. Es por ello, que se ha demostrado que todos los animales destinados al doble propósito deben tener al menos el 50% de los genes cebuínos y 50% derazas europeas para adaptarse a las condiciones climáticas tropicales y al mismo tiempo lograr una productividad en ganancia de peso adecuada.
No obstante, las ventajas de un cruce se verán reflejadas únicamente si el nivel nutricional y el manejo sanitario son los adecuados, teniendo en cuenta, la elección de cruzas debe considerar varios factores, tales como: la capacidad económica delproductor, la disponibilidad de razas en determinadas regiones y la misma preferencia del productor por una raza en concreto. Para elegir las razas, se deben considerar los siguientes aspectos: Identificar las condiciones medioambientales donde el hato será explotado comercialmente, escoger las razas más adecuadas a los objetivos de la explotación comercial de los animales y por ende, definir otrascaracterísticas que deben ser genéticamente mejoradas. En la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den como resultado la mejor productividad posible.
BOVINOS DOBLE PROPÒSITO
En Venezuela, el ganado bovino de doble propósito produce carne y leche; esto se logrageneralmente con la cruza de ganado criollo con cebú y razas lecheras europeas, el cual se producen por medio de cruces entre animales de diferentes razas Brahaman, Indobrasil, Guzerat, entre otros. No obstante, que en la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las características de las principales razas, con el fin de contar con criterios para realizar cruzas que den comoresultado la mejor productividad posible. Sin embargo, la ganadería doble propósito en Venezuela se ha desarrollado empíricamente, los productores, influenciados por políticas gubernamentales incoherentes, donde los estímulos en los precios de la leche y la carne se establecen de forma aislada y no integral, cambian frecuentemente el manejo de sus rebaños y muy particularmente sus programas decruzamientos, lo cual impide un progreso gen ético sostenido. El estudio del Ministerio de Agricultura y Cría debe llamar a reflexión a los ganaderos venezolanos y demuestra una vez más que los cambios frecuentes en el manejo y apareamiento de los rebaños frena e incluso disminuye la producción de leche y carne de sus vacas y novillos siendo más importante mantener proporciones intermedias deherencia europea x nativa, lo cual les permitirá duplicar la producción lechera nacional y mejorar no solamente los rendimientos en canal de sus novillos sino también la calidad de los mismos.
SHORTHORN
Origen: Noroeste de Inglaterra.
Raza británica originaria del condado de Durham, en el noreste de Inglaterra. Tuvo una gran influencia durante el siglo XIX sobre otras razas europeas y fue la...
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