Bovinos

GUÍA Nº 1: BOVINOS

Generalidades bovinos

1.- ¿Cómo enfrentar a un bovino?
Resulta de vital importancia conocer y dominar técnicas de sujeción o contención de animales para poder abordarlos con seguridad, para realizar un examen clínico apropiado. El objetivo de implementar buenas técnicas de sujeción y contención, corresponde a dar seguridad tanto al Médico veterinario, al personal deapoyo, así como también proteger al animal de posibles lesiones originadas por situaciones de estrés o mal manejo.
Para el manejo de animales, es necesario conocer previamente ciertos aspectos relacionados con su visión y comportamiento.


El campo visual del bovino, comprende “casi” los 360º (Fig. 1)

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| |A: Zona de campo de visión binocular con percepción |
| |profunda. |
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| |B: Zona de campo de visión. |
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| |C: Punto ciego. |
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Fig. 1: Campo visual del bovino


Otro aspecto interesante, corresponde a la zona de fuga del bovino (Fig.2 y 3). El conocer este antecedente nos permite en alguna medida, dirigir los movimientos del animal según nuestra necesidad, así como disminuir ciertas condiciones de estrés enciertos manejos:
-Límite de la zona de fuga: Por fuera de este límite no se estimulan mecanismos de fuga.
-Zona ciega: Lugar fuera del campo visual.
-Punto de balance: Coincide con la cruz del animal, al ubicarse delante de este, el animal retrocede. Al ubicarse por detrás de este, el animal avanza.

[pic]1.1 Contención y manejo del bovino.

-Cabeza: sujeción mediante lazos,mocheta, argolla (toros), Tijera en brete.
-Miembro posterior: sujeción mediante maneas o trabas, presión del pliegue de la babilla con la cola, las manos o arcos metálicos.
-Cuerpo en general: Sujeción mediante bretes (manejo individual), mangas(manejo grupal), sogas. Contención química (sedantes y anestésicos).

Existen ciertos procedimientos para los que es necesario “Derribar”al animal, para esto es necesario considerar que el animal puede verse perjudicado al mantenerse por mucho tiempo en el suelo debido al soporte del gran peso corporal por tiempo por sobre lo normal en posiciones no acostumbradas o naturales. Dentro de los métodos para el Derribo se encuentran:
• Método de la cuerda larga ó de Hertwig:


[pic]






• Método de Szabó:[pic]


2. Generalidades


Si tuviéramos que decir si Chile es un país ganadero la respuesta sería enfática: NO. Chile no posee ventajas para ser un país productor de carne debido a diferentes razones:

• Diversidad de climas: Desde zonas áridas en el norte hasta lugares extremos en pluviometría en el sur.

• Genética: Nuestro país no posee razas especializadas en producción de carne. Labase de la producción de carne en Chile lo constituyen razas de doble propósito, como el Overo Negro. Si bien es cierto existen razas productoras de carne como Hereford, la gran masa bovina es mestiza.
• No posee ventajas agro ecológicas: Chile no posee extensas áreas de praderas y pasturas, ventaja fundamental para criar y engordar ganado a bajo costo. Los costos de producción de carne en...