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SECRETARIA DE ESTADO DE INDUSTRIA Y COMERCIO

AVANCES SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN DE CARNES DE LA REPÚBLICA DOMINICANA A EE.UU.

Junio 2008 Este informe fue escrito por el Ing. Luis Ramón Rodríguez y reproducido por Chemonics International Inc. bajo el Proyecto de USAID de Implementación del DR-CAFTA en la República Dominicana, Contrato No. IQC #EEM-I-00-07-00008-00.

AVANCES SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN DE CARNES DE LA REPÚBLICA DOMINICANA A EE.UU.

RENUNCIA Las opiniones y perspectivas del autor expresadas en esta publicación no representan necesariamente las opiniones ni de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) ni del Gobierno de los Estados Unidos.

TABLA DE CONTENIDOS SiglasRESUMEN EJECUTIVO SECCIÓN I INTRODUCCIÓN SECCIÓN II SITUACIÓN ACTUAL SECCIÓN III PASOS PARA QUE EL PAÍS PUEDA EXPORTAR A ESTADOS UNIDOS A. Sistema de Inspección Gubernamental B. Laboratorios C. Sector Privado D. Cronograma de Actividades ANEXO A TRADUCCIÓN NO OFICIAL DEL CUESTIONARIO DE FSIS ii iii I-1 II-1

III-1 III-3 III-6 III-7 III-8 A-1

SIGLAS

APHIS BC BID BSE CIPF DIGEGA DICOEX DR-CAFTAFAO FDA FSIS GORD HCCP IICA LAVECEN OIE OIRSA PATCA PIB PIBA RD SEA SEIC SESPAS USAID USDA

Sistema de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales adscrito al USDA Banco Central de la República Dominicana Banco Interamericano para el Desarrollo Encefalopatía Espongiforme Bovina Convención Internacional de Protección Fitosanitaria Dirección General de Ganadería Dirección de Comercio Exterior de laSEIC Tratado de Libre Comercio entre República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos Sistema de Inspección e Inocuidad de Alimentos adscrito al FDA Gobierno de la República Dominicana Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control InstitutoInteramericano de Cooperación para la Agricultura Laboratorio Veterinario Central de la SEA Organización de Epizootia Internacional Organismo Internacional Regional de Salud Agropecuaria Proyecto de Apoyo a la Transición Competitiva Agroalimentaria financiado por el BID y el GORD Producto Interno Bruto Producto Interno Bruto Agropecuario República Dominicana Secretaría de Estado de AgriculturaSecretaría de Estado de Industria y Comercio Secretaría de Estado de Salud Pública y Asistencia Social Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

AVANCES SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN DE CARNES DE LA REPÚBLICA DOMINICANA A EE.UU.

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RESUMEN EJECUTIVO

RESUMEN EJECUTIVO

La Dirección de ComercioExterior y Administración de Tratados Comerciales Internacionales (DICOEX) de la Secretaría de Estado de Industria y Comercio (SEIC) le solicitó al Proyecto de Implementación del DR-CAFTA, financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) apoyar al país en el proceso de certificación para que la República Dominicana pueda exportar carne de res a Estados Unidos,dado que el Tratado de Libre Comercio entre la República Dominicana, Estados Unidos y Centroamérica (DR-CAFTA) entró en vigor el día 1 de marzo del 2007. Este documento recoge el historial, la situación actual y los pasos que el país debe tomar para que pueda exportar carne de res a Estados Unidos, en caso que el sector privado quiera hacerlo. Para poder exportar carne de res a Estados Unidos, elpaís debe tener un sistema de inspección equivalente al de Estados Unidos. Dichos requerimientos están plasmados en la legislación y regulaciones de Estados Unidos, los cuales son administrados por el Sistema de Inspección para la Seguridad de Alimentos (FSIS). Para facilitar el trabajo, esta agencia ha elaborado un cuestionario que sirve de guía para que el país pueda cumplir con dichos...