Bpm





1.1 Objetivos
Establecer los mecanismos de manejo y almacenamiento de material de empaque, materias prima e insumos.
1.2 Alcances
Material de empaque, materias primas e insumos.
1.3 SectoresAfectados
Almacenamiento: Recepción y Despacho.
1.4 Responsabilidad
Superior y operarios de almacenamiento.
1.5 Desarrollo
1.5.1 Generalidades
La empresa prepara listados de material de empaque,materias primas e insumos. Como así también elabora un listado de los proveedores.
Todas el material de empaque, materias primas e insumos están aprobados para su uso en las plantas (envasado yfabricación) las respectivas aprobaciones se mantienen archivadas en la planta para ser mostradas a las autoridades sanitarias cuando lo requieran.
Al iniciar las tareas cada operario a cargo se asegura que lasinfraestructuras, utensilios y equipos están en buen estado y limpios. Si encuentras algunas anormalidades se lo notifica al supervisor quien toma las medidas correctivas necesarias.
Los operariosson responsables de mantener el área limpia durante el almacenamiento.
1.5.2 Recepción y Control de Material de Empaque, Materias Primas e Insumos
Antes de comenzar con la tarea se verifica tener amano: las especificaciones, orden de compra, guía de remisión.
Al momento de la recepción de la material de empaque, materias primas e insumos contra la factura o el remito se verifica que:Lo que ingresa se corresponda con lo que se pidió.
Envases o embalajes no estén rotos y sus rótulos legibles.
Se verifica que se cumpla el procedimiento detransporte.

Si no existe ninguna anomalía, se acepta y se registra su ingreso.



En caso de que el proveedor no cumpla con algunos de los requisitos (calidad u otro) no se recibe la mercadería yasienta en el registro de recepción de materias primas y se informa al supervisor correspondiente.
Una vez aceptada la mercadería se lleva a su depósito correspondiente y se ubica de acuerdo a sus...