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Páginas: 2 (384 palabras)
Publicado: 11 de julio de 2012
INGREDIENTES:
1 TAZA DE PLATANO DE SEDA MADURO Y MACHUCADO
1 TAZA DE AZUCAR BLANCA
½ TAZA DE MANTEQUILLA (100 GRAMOS)
1 Y ¾ DE TAZA DE HARINA PREPARADA
½CUCHARADITA DE SAL
½ TAZA DE PECANAS PICADAS (APROX. 90 GRAMOS)
2 HUEVOS BHATIDOS CON TENEDOR
½ CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
½ CUCHARADITA DE BICARBONATO
PREPARACION:
Batir lamantequilla hasta que esté cremosa, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se ponga mas clara la mezcla.
Aparte cernir harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear.
A la mezcla demantequilla y azúcar, se le incorpora de a poco los huevos, el plátano alternando con la harina y las pecanas, mezclando suavemente y en forma envolvente.
Colocar la masa en un molde engrasado y enharinado atemperatura de 180°C por 50 minutos.
TORTA DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
3 TAZAS DE HARINA SIN PREPARAR
3 HUEVOS
2 CUCHARADITAS DE BICARBONATO
1 Y1/2 TAZADE ACEITE
2 Y ½ TAZA DE AZUCAR BLANCA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1 TAZA DE COCOA
1 Y ½ TAZA DE LECHE FRESCA (LA DE CAJA)
2 CUCHARADAS DE VINAGRE
1 CUCHARADITA DE SAL
PREPARACIONPrecalentar el horno a 180°C.
Cortar la leche agregándole el vinagre.
Mezclar con cuchara de palo hueca, de preferencia, los huevos, aceite, leche cortada y vainilla.
Cernir poco a pocola harina, bicarbonato,la cocoa y sal, incorporando poco a poco a lo anterior y mezclando.
Agregar toda la azúcar de golpe y mover rápidamente. Este proceso permite que el bizcocho salga mojado.Hornear en molde enmantequillado y enharinado, por lo menos una hora. Se verifica con un palito de madera, puede ser el de brocheta, se introduce y debe salir limpio.
FUDGE (BAÑO DECHOCOLATE)
Poner en una olla de fondo grueso 1 lata de leche evaporada y una lata de leche condensada y calentar. Luego agregar 200 gramos de chocolate oscuro bitter (no el de leche), en trozas,...
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