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PREPARAR UN DISCURSO SOBRE ESE ALIMENTO.
DEBE CONTENER UNA INTRODUCCIÓN DEL PAÍS, EL NOMBRE DE LOS ALIMENTOS, INGREDIENTES, ASPECTOS NUTRICIONALES, CÓMO PREPARARLA
Quindim, receta de un postretípico
El quindim es un postre tradicional de la gastronomía del nordeste brasileño, cuyos principales ingrediente son la yema de huevo y el coco. El huevo aporta proteínas, vitaminas y calcio. Si bienen este postre se emplea la yema de huevo, y ésta tiene un alto contenido de colesterol, su valor nutricional es muy elevado.
El coco es el fruto del cocotero, árbol propio de los climas tropicales,y es la palmera más cultivada. Su pulpa es blanca, aromática y muy sabrosa, se emplea en la repostería, ya sea fresco o seco. Es este ingrediente el que da todo el sabor tropical al postre,convirtiéndolo en un emblema entre los dulces brasileños.
Receta del Quindim

















Ingredientes:

• 1 coco rallado
• 12 yemas de huevo
• 450gr azúcar
• 1 cucharada de manteca• Algunas gotas de jugo de limón (para el almíbar)
200 m leche de coco


Preparación del Quindim:
Rallar el coco y reservar. En una cacerola colocar el azúcar, las gotas de jugo de limón y un pocode agua. Hacer un almíbar grueso con la mezcla. Colar las yemas en un colador de plástico. Agregarlas al almíbar, cuando esté frío. Agregar luego el coco rallado y la manteca. Mezclar bien con cucharade madera.
Verter en una budinera untada con manteca. Llevar al horno a baño María, a una temperatura de aproximadamente 180°C. Cuando el quindim cuaje, retirar del horno. Dejar enfriar y desmoldar.20 gemas
- Leche 300ml
- 200 gr de coco rallado
- 1 caja / 395gr lata de leche condensada
- 100 ml de leche de coco
- 450 g de azúcar en polvo
- 6 cucharadas de margarinaBRAZIL
Brasil, officially Federative Republic of Brazil, is a country in South America. is the largest in South America, occupying almost half of the continent.
In Brazil there is the amazing...