Brazo mecanico

Objetivos

• Describir los diferentes postulados teóricos para el reconocimiento y diferenciación de los ácidos y las bases.
• Identificar las características químicas de los ácidos y las bases entre un grupo de sustancias de uso cotidiano en el hogar y el laboratorio.
• Valorar el nivel de acides o alcalinidad de una sustancia mediante la medición de su pH.

Introducción
Las sustanciasquímicas que denominamos como ácidos y bases, están distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos que ingerimos, en las medicinas que utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial.

Algunos ácidos son muy conocidos, tal es el caso del ácido acético que está presente en el vinagre; el ácidocítrico de las frutas como la manzana, limón, mandarina, naranja, etc.; el ácido sulfúrico (el ácido de mayor consumo a nivel industrial) que está contenido en la batería de los automóviles, el ácido ascórbico o vitamina C, el ácido clorhídrico que forma parte del jugo gástrico el cual permite degradar proteínas y cumple función germicida (mata microorganismos).
Las bases también son muy comunes,tal es el caso del hidróxido de sodio (es la base más importante) que está presente en la sosa cáustica, empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar los jabones respectivamente; el hidróxido de aluminio y el hidróxido de magnesio forman parte del Melox y leche de magnesia, que se emplean para contrarrestar la acidez estomacal y por ello cotidianamente se les conoce comoantiácidos.

Las bases orgánicas son consumidas diariamente, entre ellas encontramos a la cafeína, que está presente en las hojas del té y en los granos del café; la cocaína presente en el mate de coca, la nicotina que está presente en el tabaco. Estas también son conocidas como alcaloides y tienen la propiedad de ser estimulantes del sistema nervioso por lo que su consumo constante puedeproducir adicción. El carbonato de sodio, Na2CO3, y bicarbonato de sodio, NaHCO3, son sustancias básicas muy importantes a escala industrial.

En esta práctica podremos reconocer las propiedades de los ácidos y las bases ya que esto nos permitirá distinguirlas entre sí y utilizarlas convenientemente en el laboratorio, en la industria y en el hogar, ya que muchos procesos químicos están íntimamenteligados con los ácidos y bases.

Material y equipo de Laboratorio
Material Substancias y Soluciones
• 12 tubos de ensaye
• 1agitador de vidrio
• 1 pinza para tubo de ensaye
• 1 mechero de bunsen
• 1 pinza de cristal
• 4 pipetas de 10ml
• 2 vidrios de reloj
• 1 medidor multiparametrico de pH • Solución de Ácido Acético 0.1M
• Solución de Ácido Nítrico 0.1M
• Solución de Ácido Sulfúrico1M
• Solución de Hidróxido de Sodio 0.2M
• Sol. De Hidróxido de Calcio 0.2M
• Sol. De Hidróxido de Potasio 0.2M
• Sol. De Hidróxido de Amonio 0.2M
• Papel Tornasol rosa y azul • Carbonato de Sodio (cristales)
• Cloruro Férrico (cristales)
• Sol. De fenolftaleína
• Sol. De anaranjado de metilo
• Papel Perhidron
• 1.5 cm de Magnesio (cinta)
• 1.5 de lámina de magnesio

Desarrollo:
I.Toma 3 tubos de ensaye y en cada uno coloca 2ml de los siguientes ácidos: ácido acético, ácido nítrico y ácidosulfúrico,respectivamente
Con un agitador toma una gota de cada uno de los ácidos y prueba su reactividad con los indicadores que se te presentan, siguiendo el orden indicado a continuación: papel tornasol(rosa y azul), papel perhidron(pH); para lo cual puedes apoyarte en un vidrio dereloj. Posterior mente divide el contenido en dos tubos, agrega fenolftaleína en uno de ellos y el naranja de metilo en el otro. El papel perhidron indica el pH de cada uno de los ácidos. Registra tus observaciones Puedes emplear el cuadro para tu registro.
Nombre y formula Vire del papel tornasol pH leído con papel perhidron Vire de solución con fenolftaleína Vire de la solución con naranja...