Bread
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Para empezar
-CROQUETAS DE HONGO CON ESENCIA DE TRUFA
HONGOS CON QUESO PARMESANO BAÑADO EN UNA SALSA BECHAMEL CON TRUFA Y AIOLI.
$150-TARTALETA DE HIGO CON QUESO GORGONZOLA
GORGONZOLA HORNEADO ,JAMON SERRANO,HIGOS Y JITOMATE CHERRY EN UNA TARTALETA
$200
-ENSALADA DE BURRATA CON VEGETALESBURRATA,JITOMATES,ARUGULA,BALSAMICO,CALABAZAS CON ACEITE DE OLIVO, PESTO Y ACEITE DE OLIVA
$210
ENSALADAS
-ENSALADA MIXTA
LECHUGA ROMANA, ARUGULA Y ESPINACA, JITOMATE, CEBOLLA, ELOTE, PEPINO CON VINAGRETA.
$130
-ENSALADADE MARISCOS A LA PLANCHA
COLA DE LANGOSTA A LA PARRILLA, VIEIRAS, CALAMARES, HOJAS DE MOSTAZA Y RÚCULA, , JITOMATE TOSCANO ADEREZO DE LIMÓN.
$300
-ENSALADA CAESAR
LECHUGA ROMANA,QUESO PARMESANO, ANCHOAS BLANCAS, TROCITOS DE PAN DE ACEITE DE OLIVA, AJO, ADEREZO CAESAR
$130
PASTA / RISOTTO
-PENNE TARTUFO FUNGHI
CREMINI Y SETAS TROMPETA NEGRO, QUESO PARMESANO,PEREJIL, CEBOLLA MORADA TRUFA BLANCA ACEITE DE OLIVA AGREGUE EL POLLO A LA PARRILLA.
$ 330
-SPAGHETTI CALAMARI
CALAMARES A LA PARRILLA MARINADO CON LIMÓN Y NARANJA, ALBAHACA, JITOMATE, AJO,CEBOLLA.
$220
-RAVIOLES DEFLOR DE CALABAZA Y QUESO DE CABRA
RAVIOLES HECHOS EN CASA DE QUESO DE CABRA, EMULSION DE CALABACINES, JITOMATE CONFITADO, CRUJIENTE DE CALABACÍN CON QUESO PARMESANO Y FLOR CONRICOTTA
$220
-RISOTTO DE TRUFA
ARROZ ARBORIO, SETAS NEGRAS CREMINI, CEBOLLÍN, QUESO PARMESANO, PEREJIL Y ACEITE DE TRUFA BLANCA.
$280
PLATOS FUERTES
-BRANZINO A LA PLANCHAESPÁRRAGOS A LA PLANCHA, JITOMATE TRITURADO, HIERBAS FRESCAS Y ALBAHACA, ACEITE DE OLIVA AL LIMON Y PURÉ DE PAPA
$380
-SALMON andaluz
SALMÓN , CALABACÍN, HINOJO, TOMATE, GARBANZO, ORÉGANO FRESCO,AJO, LIMÓN Y ACEITE DE OLIVA.
$340
-PAELLA DEL MAR
ARROZ AZAFRÁN, LANGOSTINOS , VIEIRAS, CALAMARES, MEJILLONES, PECHUGA DE POLLO, ARVEJA VERDE PIMIENTO ROJO, ALCACHOFA, ALIOLI DE AZAFRÁN,...
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