Breve Del Intruso

Informe de laboratorio: Ácidos y Bases, Escala de pH.

Título: Ácidos y Base: Escala de PH.
Autores: Lourdes Santiago
Resumen: Propósito de dicho estudio fue realizar una serie de procesos en el cual se pudieran observar los distintos tipos de ácidos o bases y su clasificación en la escala de pH. Se comenzó por calibrar el metro de pH, utilizamos dos vasos de laboratorio y tres solucionesamortiguadoras de pH conocidas: pH 10 azul, pH 7 amarillo, pH 4 rojo. Al lograr calibrar el metro de pH prosigues a medir las sustancias liquidas: Vinagre, Leche, Jugo de manzana, Juago de limón, Café negro, Sprite, Cloro, 10mM HCl, 1.0 mM HCl, Agua destilada y Agua. Al medir todas estas sustancias terminamos con el metro de pH. Continuamos familiarizándonos con el papel de pH. Medimos lasmismas sustancias liquidas con el propósito de comparar las medidas del metro de pH y el papel de pH. Seguimos con la tercera parte que es probar la capacidad amortiguadora de varias soluciones. Rotulamos cuatro tubos de ensayos el primero contiene 5 mL de agua, el segundo tubo contiene 5 mL de de 0.1 M NACl, el tercer tubo contiene 5 mL de leche, el cuarto tubo contiene 5 mL de de 0.1 M de "buffer"de fosfato. Medimos el pH de las cuatro soluciones y añadimos 5 gotas de acido clorhídrico (0.1 M HCl) a todos las sustancias, cubrimos con parafina y mezclamos. Luego medimos nuevamente el pH de las soluciones y finalizamos con este procedimiento. Ahora medimos la efectividad de los antiácidos utilizamos un mortero para pulverizar el antiácido. Disolvemos el antiácidos en 100 mL de aguadestilada y la agitamos hasta que se disuelva. Añadimos 4 gotas del indicador bromocresol purpura al tubo y mezclamos. Cubrimos el tubo con parafina y agitamos. Añadimos gotas de acido clorhídrico 0.1 M al tubo hasta que se torne amarilla y anotamos la cantidad de gotas utilizada.

Introducción: Como todos saben el agua es la sustancia iónicamente neutral la cual no es así por la ausencia deiones sino porque contiene concentraciones iguales de iones positivos y negativos. La medida de pH es de suma importancia en todos los medios, el pH significa el potencial de iones de hidrógeno en una sustancia. También se encuentra el papel de PH el cual también se encarga de ayudar a tener un resultado más específico sobre la sustancia estudiada. Para el organismo es de suma importancia mantener encontrol de su PH ya que el mismo es el que ayuda al ser vivo a realizar sus actividades celulares, por ende es de suma importancia que el ser humano esté al tanto de lo importante que es el poder cuidar sus niveles de PH.

Materiales y Métodos:
* Vasos de laboratorio
* Gotero
* Metro de pH
* Botellas de lavado con agua destilada
* Mortero
* Probetas
* Parafina
*Tubos de ensayos
* Papel de pH
* Antiácidos comerciales
* 10mM HCl
* mM HCl
* 0.1 M CHl
* 0.1M NaCl
* 0.1M de "buffer" de fosfato
* Bromocresol purpura
* Agua
* Soluciones calibradoras para pH
* Agua destilada
* Vinagre
* Leche
* Jugo de manzana
* Jugo de toronja
* Café negro
* "Sprite"
* Cloro

Resultados: Los resultadosdel metro de pH y papel de pH en las sustancias liquidas fueron utilizadas para comparar cuál de ellos es más específicos y más confiable. La prueba de la capacidad amortiguadora de varias soluciones se realizo para comparar algunos de los amortiguadores en otras sustancias. La efectividad de los antiácidos comerciales se realizo para ver como estos reaccionan en el cuerpo humano. Existensustancias que ayudan a mantener el pH de las sustancias entre lo normal, las mismas son conocidas como Amortiguadores o "Buffers". Los amortiguadores trabajan absorbiendo pequeñas cantidades de iones de H+ cuando el pH baja o liberando iones de H+ cuando el pH sube. Estas sustancias más que controlar el pH ayudan a al funcionamiento normal de las células. Uno de los amortiguadores más conocidos son...