Breve Historia De La Quimica Organica Resumen

1. La crisis del vitalismo
Después de descubrir el fuego, los hombres dividieron las sustancias en combustibles y no combustibles. Pero en el siglo XVII los científicos descubrieron que lassustancias provenientes de lo vivo podían soportar tratamientos energéticos. Berzelius en 1807 propuso que lo proveniente de los organismos fuera llamado orgánico y las que no provinieran de los organismoscomo inorgánica. Además vieron que las sustancias orgánicas podían ser transformadas en inorgánicas, y no fue hasta el siglo XIX que descubrieron que también se podía convertir lo inorgánico enorgánico.
Varios químicos sin embargo, consideraban que la vida surgía a partir de una fuerza vital, este pensamiento filosófico se conoce como vitalismo, impulsado principalmente por Stahl (inventó elflogisto). Pero en 1882 Wohler calentó cianuros y estos se convirtieron en urea que es una sustancia orgánica y en 1845 Wilhelm Herman Kolbe probo la teoría de su profesor al sintetizar ácido acéticoque a base de lo inorgánico; igualmente Berthelot hizo experimentos donde comprueba el paso de lo orgánico a lo inorgánico

2. Los ladrillos con los que se construye la vida
A pesar de losdescubrimientos de Wohler, Kolbe y Berthelot no fue hasta que Kirchhoff en 1812 convierte el almidón en glucosa. Luego Braconnot convirtió la gelatina que uso Kirchhoff en glicina, ambas sustanciasfueron nombradas aminoácidos por Berzelius.
En tanto a las grasas que hoy sabemos son sustancias orgánicas, Chevreul las investigo y descubrió los ácidos grasos. Berloth en 1854 sintetizo triestearina.Estos compuestos son altamente complejos pero de enlaces no muy resistentes
En el siglo XX se descubrió que dichas sustancias orgánicas estaban compuestas con carbono e hidrogeno. Krkule afirmo en1861 que la química orgánica es “como la química de los compuestos de carbono”. Hoy en día aceptamos dicha definición aunque se sabe que algunos compuestos orgánicos parecen más inorgánicos...