Breve Informacion sobre Apicultura Organica Inf 14 08 19
Breve Introducción a los Requerimientos de la Apicultura
Orgánica
v19.08.2014
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Breve Introducción a los Requerimientos de la Apicultura
Orgánica
de acuerdo al Reglamento Europeo (CE) 834/07*, el Programa Nacional Orgánico
(NOP) de EEUU y la interpretación de CERES de estos reglamentos
(Nota: JAS no cubre la apicultura hasta ahora)
1. Lo que significa apicultura orgánica /ecológica:
Se realiza en áreas no contaminadas
Usa materiales, métodos y alimentos naturales
Evita el uso de medicina y plaguicidas convencionales.
2. Introducción:
Las reglas para la apicultura orgánica se encuentran claramente definidas por el Regl. (CE) 889/08,
mientras NOP hasta ahora no incluye reglas específicas para la apicultura. Sin embargo, las agencias
certificadoras tienen laautorización a certificar apicultores de acuerdo a NOP, adaptando las reglas
generales de NOP para la ganadería a las condiciones de la apicultura. Para más detalles, por favor,
vea también la Política de CERES sobre la Apicultura Orgánica bajo NOP.
3. Ubicación de los apiarios:
Área de
alimentación de
3 km alrededor
del apiario
Área de
monitoreo de 3
km más allá de
la zona de
alimentaciónReglamento (CE) 834/07
NOP
El área dentro de un radio de 3 km alrededor de Debe ser certificado
las colmenas debe ser cubierta en su mayor
orgánico / ecológico (como
parte de vegetación natural y/o tierras de
tierra de cultivo o de
cultivo orgánicas o de bajos insumos; esto es
recolección silvestre)
especialmente relevante para aquellos cultivos
que las abejas visitan con preferencia para sualimentación (huertos frutícolas, colza etc.).
No se deben encontrar mayores fuentes de contaminación (industria, tráfico
etc.) dentro de esta área.
No existen requerimientos al respecto
Los apicultores deben
evaluar y prevenir riesgo
de contaminación
provenientes de esta zona
El área debe tener suficientes fuentes de polen, néctar y agua limpia
Estas reglas rigen para todos los sitios, incluyendo las demigración.
4. Reproducción:
Las colonias tienen que formarse a partir de colonias propias orgánicas, o usando enjambres o la
división de colonias
Colonias de procedencia convencional tienen que pasar por un año de conversión antes de poder
venderse la miel como orgánica.
5. Cajas y otros materiales, limpieza:
Las cajas tienen que construirse principalmente de materiales naturales, comomadera sin
pintar
Herramientas, recipientes y otros materiales usados para el manejo de las colonias, para
la cosecha y el manejo pos-cosecha, tienen que ser apropiados para alimentos y no
contener sustancias contaminantes
Se tiene que establecer un círculo cerrado de cera orgánica, evitando la mezcla con cera
no-orgánica_____________________________________________________________________________________________________
CERES CERtification of Environmental Standards GmbH; Domicile: Happurg
Tel: +49 (9158) 92 82 90; Fax: +49 (9158) 92 898 62; Email: ceres@ceres-cert.com; www.ceres-cert.com
3.2.4es Inf
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Las colmenas tienen que mantenerse limpias y la cosecha y el manejo pos-cosecha tienen
querealizarse bajo condiciones higiénicas adecuadas.
6. Alimentación:
Las colonias deben quedar con suficiente miel durante la temporada fría o seca
Solo en caso de que sea realmente necesario, debido a las condiciones climáticas, se puede
proceder a la alimentación artificial, usando exclusivamente azúcar orgánico.
7. Tratamientos veterinarios:
Reglamento CE
Prevención
NOP
El apicultor tiene queprevenir enfermedades y plagas, usando razas resistentes,
controlando zánganos, cambiando reinas, manteniendo las cajas y los materiales
limpios, etc.
Materiales
permtidos vea:
Anexo II al Regl. (CE) 889/08
§ 205.603
Control de
varroa
Reg. 889, Art. 25.6 permite: Ácidos fórmico,
láctico, acético y oxálico, mentol, timol,
eucaliptol y alcanfor
Acido fórmico (§205.603)
Roedores
Ácido láctico...
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