Breve monografia Tabasco

Se Ubica hacia la zona del sureste de la Republica Mexicana, cuenta con 17 municipios divididos en 2 regiones de las cuales se encuentran 5 subregiones , donde Villahermosa es la Capital y/o área metropolitana de dicho estado; su nombre nace agracias al cacique maya Tabscoob.

Escudo
Consta de cuatro cuarteles en colores gules (rojo granate) y plata.
Los campos de plata expresan lealtadsin mancha entre Tabasco y España, y los campos de gules (rojo granate) expresan la soberana autoridad del Rey y su protección a Tabasco.
El cuartel superior izquierdo:
Contiene cuatro torres o castillos de oro en fondo de gules (rojo granate), que representan al antiguo Reino de Castilla.
En el cuadrante inferior derecho:
Aparece un león rampante coronado con tres cruces ponteadas, en fondode gules (rojo granate) que representa al antiguo Reino de León.
En el cuartel superior derecho:
En fondo de plata un brazo armado y escudo español, que representa el poder y dominio español.
En el cuartel inferior izquierdo:
En fondo de plata aparece una indígena con los pechos descubiertos y en las manos sendos ramilletes de flores, alude a la raza que fundó el cacicazgo de Tabasco; recuerdaa La Malinche y a la fertilidad de la tierra, siendo el único elemento representativo del estado de Tabasco en el escudo.
Al centro un óvalo con la imagen de la Virgen María lo que representa a la conversión de los naturales a la religión católica,
Flanquean al óvalo dos columnas, la primera con la leyenda "Nec Plus" y otra con la leyenda "Ultra" que sostiene cada una a un mundo cargando unacruz, y representan las columnas de Hércules, y la leyenda " Nec Plus Ultra" significa: "más allá de las columnas de Hércules" que en la antigüedad se creía que marcaban los límites del mundo.
Todo esto, rematado por una corona real española en color oro con fondo rojo, que corresponde a la casa real de España.

División Política

Grijalva
Centro
Centro
Jalpa de Méndez
NacajucaChontalpa
Huimanguillo
Cárdenas
Cunduacán
Comalcalco
Paraíso
Sierra
Teapa
Jalapa
Jacotalpa






Usumacinta
Ríos
Balancan
Emiliano Zapata
Tenosique
Pantanos
Macuspana
Jonuta
Centla



GASTRONOMIA
Dentro de sus 17 municipios del estado, en Tabasco es muy común encontrar diferentes platillos hechos con diferentes carnes de esta región,dependiendo del clima y costumbres o cultura de cada área e inclusive de las fiestas
Platillos
La cocina regional tabasqueña es variada y extensa gracias a las antiguas recetas mayas y chontales, debido a la gran cantidad de vegetales y frutas que se producen en las regiones de este exuberante estado, así como por su rica fauna, que al conjuntarse crean singulares sabores y aromas que han dado fama a lagastronomía de Tabasco, entre sus platillos mas conocidos esta el Puchero de Res, Pozole tabasqueño, el Mondongo, Pigua al mojo de ajo, Carne asada con chaya, Peje lagarto asado, Robalo tabasqueño, Tortuga en sangre, Chimole de Peje lagarto, Tortas de Iguana, Tamales de chipilín .
Bebidas
Gracias a la riqueza que tiene Tabasco en su flora podemos encontrar exquisitas bebidas por la variedad dehierbas, flores, encontramos bebidas como el pozol, el chorote, el polvillo a base de maíz y cacao tostado y molidos, adicionada con canela Avena con cacao hecha a base de avena, cacao y canela; Pinole de harina de maíz tostado y molido, actualmente, adicionada con azúcar y canela, y que puede tomarse frío o caliente. Cacada hecha con la carne que recubre la semilla del cacao Agua de Matalí hechade una planta llamada matalí, a la que se le adiciona limón.
Dulces
Ricos dulces como las llamadas tontitas de coco, dulce de calabaza y dulce de oreja de mico.

Flora
Desde los más remotos orígenes, la mayor parte del territorio de Tabasco estuvo cubierta por selva tropical y pantanos; por testimonios, también sabemos de la exuberante riqueza de la flora tabasqueña. La abundancia de...