Brief Investigativo
Páginas: 9 (2022 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2012
BRIEF INVESTIGATIVO
CLIENTE: kokoriko
1. Elementos de la marca.
* Misión: entregar a los consumidores productos alimenticios de calidad, nutritivos y saludables; desarrollados por un equipo humano competente, comprometido en proporcionar excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económico y social al país y rendimientos para los accionistas.
* Vision: ser en el2012 la compañía de alimentos preferida en Colombia, con participación de mercados internacionales. Destacada por su innovación en el desarrollo de productos y servicios.
* Razon de ser: en principio comercializar el pollo asado y todos sus derivados a travez de los restaurantes, vender productos de manera preparada y comercializar los diferentes congelados.
* Políticas de calidad: Somosuna empresa colombiana que fabrica y comercializa productos e insumos alimenticios prácticos. Inocuos de buena calidad y acompañados de un excelente servicio, buscando mejorar continuamente nuestros procesos, a través de personal competente, con el fin de satisfacer y mejorar la calidad de vida de nuestros clientes y consumidores por medio de los diferentes canales de distribución.
*Antecedentes comerciales: la actual marca más fuerte de pollo asado se hizo asequible a los hogares bogotanos hace 40 años.
Los altos costos del pollo a finales de los años 60 son el mejor referente del estado de la industria avícola colombiana. Preparar un pollo o una gallina era un ritual que tenía lugar en las cocinas de los hogares colombianos y que iniciaba con el sacrificio mismo, del ave.Esta situación permitió a los fundadores de Kokoriko, visualizar la excelente oportunidad de negocio que tenían al alcance de sus manos. “En esa época el pollo era un artículo suntuoso presente en la mesa de las familias colombianas solo en ocasiones especiales. La forma en que se servía se determinaba por la jerarquía familiar: la pechuga era para el padre y el ala para los hijos menores, en lafamilias numerosas”, recuerda Jaime Orlando Rodríguez, actual Gerente General.
Por eso, en agosto de 1969, en la esquina de la 63 con Caracas, bajo el nombre de Las Colonias, abrió sus puertas el primer restaurante de lo que más adelante sería la cadena de alimentos procesados de pollo más exitosa y reconocida por los colombianos. Fue hasta 1973, cuando se abrió el primer punto en Cali, que seempezó a usar el nombre de Kokoriko
Los baches en el camino
Kokoriko abrió las puertas al desarrollo y fortalecimiento de la avicultura colombiana. Y su historia siempre fue favorable hasta finales de la década pasada, cuando la empresa debió ofrecer parte de su patrimonio como prenda de garantía de los compromisos financieros adquiridos en su modernización tecnológica. Sin embargo, la innovaciónde sus productos y de las opciones de sus menús sirvió como alternativa para hacer frente y superar la crisis. Los resultados de ese difícil momento se pueden ver, por ejemplo, en la incursión en el renglón de los productos congelados de pollo que hoy se ofrecen en los almacenes de cadena bajo la marca Klik, que alcanza una participación del mercado superior al 80%.
* Historia: la historiade kokoriko comprende diferentes espacios entre los años de las siguiente manera:
1969 – 1975: bajo el nombre de las colonias, en un local ubicado en la calle 63 con avenida Caracas de Bogotá, se dio inicio a la que convertiría en la cadena de comidas rápidas, con énfasis en el pollo, mas grande y más versátil del país. El primer kokoriko del país nació en Cali, con único menú de pollos asado,papa y arepa. El clásico menú aun es parte de la variada carta.
1976 – 1980: tomo el nombre que aun mantiene kokoriko, nombre de ascendencia francesa que se semeja el cato de la gallo, convirtiéndose en la cadena mas recordad, preferida y líder del mercado colombiano. Desarrollarse no fue sencillo, sin embargo, los puntos de venta kokoriko siguieron apareciendo distintas regiones del país,...
CLIENTE: kokoriko
1. Elementos de la marca.
* Misión: entregar a los consumidores productos alimenticios de calidad, nutritivos y saludables; desarrollados por un equipo humano competente, comprometido en proporcionar excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económico y social al país y rendimientos para los accionistas.
* Vision: ser en el2012 la compañía de alimentos preferida en Colombia, con participación de mercados internacionales. Destacada por su innovación en el desarrollo de productos y servicios.
* Razon de ser: en principio comercializar el pollo asado y todos sus derivados a travez de los restaurantes, vender productos de manera preparada y comercializar los diferentes congelados.
* Políticas de calidad: Somosuna empresa colombiana que fabrica y comercializa productos e insumos alimenticios prácticos. Inocuos de buena calidad y acompañados de un excelente servicio, buscando mejorar continuamente nuestros procesos, a través de personal competente, con el fin de satisfacer y mejorar la calidad de vida de nuestros clientes y consumidores por medio de los diferentes canales de distribución.
*Antecedentes comerciales: la actual marca más fuerte de pollo asado se hizo asequible a los hogares bogotanos hace 40 años.
Los altos costos del pollo a finales de los años 60 son el mejor referente del estado de la industria avícola colombiana. Preparar un pollo o una gallina era un ritual que tenía lugar en las cocinas de los hogares colombianos y que iniciaba con el sacrificio mismo, del ave.Esta situación permitió a los fundadores de Kokoriko, visualizar la excelente oportunidad de negocio que tenían al alcance de sus manos. “En esa época el pollo era un artículo suntuoso presente en la mesa de las familias colombianas solo en ocasiones especiales. La forma en que se servía se determinaba por la jerarquía familiar: la pechuga era para el padre y el ala para los hijos menores, en lafamilias numerosas”, recuerda Jaime Orlando Rodríguez, actual Gerente General.
Por eso, en agosto de 1969, en la esquina de la 63 con Caracas, bajo el nombre de Las Colonias, abrió sus puertas el primer restaurante de lo que más adelante sería la cadena de alimentos procesados de pollo más exitosa y reconocida por los colombianos. Fue hasta 1973, cuando se abrió el primer punto en Cali, que seempezó a usar el nombre de Kokoriko
Los baches en el camino
Kokoriko abrió las puertas al desarrollo y fortalecimiento de la avicultura colombiana. Y su historia siempre fue favorable hasta finales de la década pasada, cuando la empresa debió ofrecer parte de su patrimonio como prenda de garantía de los compromisos financieros adquiridos en su modernización tecnológica. Sin embargo, la innovaciónde sus productos y de las opciones de sus menús sirvió como alternativa para hacer frente y superar la crisis. Los resultados de ese difícil momento se pueden ver, por ejemplo, en la incursión en el renglón de los productos congelados de pollo que hoy se ofrecen en los almacenes de cadena bajo la marca Klik, que alcanza una participación del mercado superior al 80%.
* Historia: la historiade kokoriko comprende diferentes espacios entre los años de las siguiente manera:
1969 – 1975: bajo el nombre de las colonias, en un local ubicado en la calle 63 con avenida Caracas de Bogotá, se dio inicio a la que convertiría en la cadena de comidas rápidas, con énfasis en el pollo, mas grande y más versátil del país. El primer kokoriko del país nació en Cali, con único menú de pollos asado,papa y arepa. El clásico menú aun es parte de la variada carta.
1976 – 1980: tomo el nombre que aun mantiene kokoriko, nombre de ascendencia francesa que se semeja el cato de la gallo, convirtiéndose en la cadena mas recordad, preferida y líder del mercado colombiano. Desarrollarse no fue sencillo, sin embargo, los puntos de venta kokoriko siguieron apareciendo distintas regiones del país,...
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