Brief Pizza Hut

Producto: Pizzas personales

BRIEF DE LA EMPRESA:
Reseña histórica

Pizza Hut en Costa Rica es una de las empresas de capital nacional más prósperas y consolidadas del país.
 
Su fundador fue el norteamericano Terence Mc Donald Warketin quien, en 1972 inauguró el primer restaurante de Pizza Hut, ubicado en el centro de San José.
En 1974 la franquicia fue adquirida por el costarricense,licenciado en Farmacia, J. Milton Gutiérrez. Desde un principio Don Milton se dedicó a administrar el negocio con la ayuda de su esposa, hermanos y padres. En poco tiempo el negocio de las pizzas fue creciendo aceleradamente. Para finales de los 70 ya existían 4 restaurantes en Costa Rica.
 
Pizza Hut Costa Rica continuó desarrollándose rápidamente, para 1987 ya existían cinco más. Entre estos seencontraba el primer Pizza Hut de provincia ubicado en el centro de Heredia. Además ese mismo año se inicia un novedoso tipo de operación: el servicio a domicilio, llamado Pizza Hut Express.
Para inicios de la década de los 90 se inauguran dos nuevos tipos de operaciones: las unidades móviles que transportan y venden productos por todo el país, principalmente en zonas rurales; y el servicio Sliceo venta de pizzas en porciones.
 
Actualmente Pizza Hut Costa Rica es la cadena de restaurantes de pizzas más grande del país y de Centroamérica, es la marca líder del mercado de pizzas. Esto es resultado del alto control existente en las tres características que lo identifican: servicio, calidad e higiene, las cuales son evaluadas estrictamente por inspectores nacionales e internacionales.
 Al día de hoy, Pizza Hut Costa Rica cuenta con un total de 20 restaurantes, 22 unidades que brindan servicio a domicilio, 13 puntos de venta en centros comerciales y 4 unidades móviles, convirtiéndose así en la marca de restaurantes más grande de Costa Rica.

Descripción de la empresa:

➢ Es la cadena de restaurantes de pizzas más grande del país y de Centroamérica.
➢ Es la marcalíder del mercado de pizzas.
➢ Se identifica por: servicio, calidad e higiene, las cuales son evaluadas estrictamente por inspectores nacionales e internacionales.
➢ Pizza Hut Costa Rica cuenta con un total de 20 restaurantes, 22 unidades que brindan servicio a domicilio, 13 puntos de venta en centros comerciales y 4 unidades móviles.
➢ Es la marca de restaurantes más grande de CR.Descripción Organizacional:

Pizza Hut Costa Rica cuenta con oficinas centrales conocido como Centro de Apoyo en el cual se llevan a cabo todas las estrategias operativas que se deben realizar en cada una de las unidades. En estas oficinas se encuentran los siguientes departamentos o gerencias:

• Gerencia General
• Gerencia de operaciones
• Gerencia Financiera yAdministrativa
• Gerencia de Mercadeo
• Gerencia de Recursos Humanos

Pizza Hut Costa Rica cuenta con distintas unidades y servicios tales como Restaurantes, Servicio a domicilio, Servicio Slice y Unidades Móviles. La estructura administrativa de la mayoría de estas unidades es:

• Gerente de operaciones
• Gerente de Área
• Gerente de Unidad
• Uno o dos Sub-Gerentes• Supervisor de Turno
• Cajeros
• Pizzeros
• Ayudantes de cocina
• Saloneros
• Recepcionistas
• Motorizados

Organigrama:
[pic]

Misión:
Tener una variedad de productos en el menú diseñados para compartir en grupos a través de una mezcla de pizzas, pastas, entradas y postres, servidos con un servicio único y diferenciado en Costa Rica.

Visión:
PizzaHut sea el lugar ideal que une a la familia y amigos para compartir la mejor comida y momentos especiales en un ambiente relajado, amistoso y divertido.

Mezcla de Marketing:

➢ Plaza: Los productos de Pizza Hut se encuentran a nivel nacional.
➢ Precio: Los precios son accesibles para el consumidor dependiendo del producto, mediante su calidad y tamaño se asigna el precio.
➢...