Brief Starbucks

INDICE
El Brief
Índice y consigna .............................................................................. Pág. 1

BRIEF - STARBUCKS
La empresa ....................................................................................... Pág. 2
La marca ........................................................................................... Pág. 9
El producto....................................................................................... Pág. 12
El mercado ....................................................................................... Pág. 15
La competencia ................................................................................ Pág. 17
El consumidor .................................................................................. Pág. 17
Lasituación ...................................................................................... Pág. 18
Antecedentes de comunicación ....................................................... Pág. 19
Esta campaña ................................................................................... Pág. 19
Bibliografía .......................................................................................Pág. 21

CONSIGNA: Sobre la identidad de un producto determinado,
elaborar un brief de marketing.

Sofia Belstran, Agustina Bobadilla Lammers

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STARBUCKS COFFEE
1. LA EMPRESA
Su historia:
1971: El primer local de Starbucks fue fundado por tres amigos: Jerry
Baldwin, profesor de historia, Zev Siegel, y el escritor Gordon Bower en
Seattle (Washington). El nombre proviene de HermanMelville Moby Dick,
una novela clásica americana del siglo 19. La primera tienda en Pike Place
Market vendía granos de café tostado y de alta calidad y especias y el
concepto era compartir la experiencia del mejor café con los clientes que
eran atraídos por el estilo europeo del café y el aroma de la tienda. La tienda
fue un éxito y captó la atención de Howard Schultz, un experimentado
vendedorde una empresa proveedora de la tienda de Pike Place.
1982: Howard visitó la tienda de Pike Place y vio a una compañía con un gran
potencial. Schultz se incorporó a la empresa en 1982 como Director de
Operaciones de Venta y Marketing y después de un viaje a Milán le propone
a los dueño ampliar las posibilidades del negocio. Y así logro convencer a la
compañía de empezar a servir bebidas en1984; anteriormente se vendía
prácticamente sólo granos de café.
1985: El ejecutivo se sintió desairado por la compañía y decidió renunciar
para fundar su propia empresa, "Il Giornale", con una decoración y música de
estilo bien italiano. Dos años más tarde, el comité ejecutivo de Starbucks
decidió vender Starbucks a Schultz. Por esta razón, Howard decide cambiar el
nombre de "Il Giornale"para comenzar a trabajar bajo la marca Starbucks
Coffee Company y así comienza la agresiva expansión de la cadena en los
Estados Unidos.
1988: Starbucks ofreció beneficios de salud integrales a todos sus empleados,
un beneficio que en ese entonces era completamente diferente a lo que las
normas exigían y de hecho hoy en día todavía diferencian a Starbucks de la
mayoría de las compañías de losEstados Unidos.

Sofia Belstran, Agustina Bobadilla Lammers

2

1989: En 1989, Starbucks publica su "Declaración de Misión y Guía de
Principios" en un momento en que esas acciones no eran muy comunes en la
cultura corporativa de las organizaciones. Para Starbucks, a diferencia de
otras compañías estos principios han permanecido en el corazón de todo lo
que el negocio haga y en parteexplica por qué la marca es tan bien definida y
por qué los empleados tienen tan en claro lo que la compañía significa.
1992: La empresa cotiza en la Bolsa de Valores. Se ponen en marcha un
proceso de expansión geográfica increíble. Se convirtió en la compañía líder
de café en el mundo. Además introdujo otro nuevo beneficio para los
empleados, la "Acción Grano" (Bean Stock), un plan de opción...