briefin


un resumen publicitario















Universidad de San Carlos de Guatemala
Centro Universitario del Sur – Escuintla
Administración de Operaciones II
Lic. Henry Cruz
VIII Ciclo





Briefing
Panadería Tentazioni
“donde el arte y sabor se conjugan”







Grupo No. 05
Wendy Ileana Cacao Reyes 2001 42553
Cintia YesseniaPérez Calis 2003 40446
Rony Oswaldo Girón Reyes 2007 40235
Denisse Rocío Jezabel Reyes Peña 2009 40428
Mayra Patricia Marroquín Guerra 2006 40781
José Amílcar Roldán Luna 2007 42398
Flor De María Roldán Ramírez 2003 40456
Hernán Alexander Folgar López 2008 40303


Escuintla, 17 de Octubre 2011
INDICE GENERAL























I.INTRODUCCION

El Briefing del producto, es la presentación del entorno y la estrategia de venta que va a tener nuestro producto o servicio. Tiene que ver mucho con las estrategias de marketing que se van a usar, la imagen del producto y sobre todo las características del mismo.
En el siguiente trabajo se dará a conocer el Briefing de Panadería Tentazioni “donde el arte y sabor se conjugan”, con elcual se mostraran todos los elementos con los que está formado. Se mostrara toda la información básica de la empresa sus antecedentes históricos, la situación en que se encuentra actualmente en el mercado, la variedad de productos con la que cuenta, se nombrara quienes son los consumidores, los medios de distribución, la competencia directa, las últimas campañas publicitarias que se han realizado ylas políticas de la empresa.
Esto se hace con el objetivo de que queden reflejados por escrito aquellos elementos del plan de marketing que se consideran necesarios para llevar a cabo una campaña publicitaria, documento que posteriormente se analizara para conocer lo que pretende comunicar dicha empresa.













II. JUSTIFICACION


El sector de la panificación esimportante ya que se constituye como uno de los alimentos básicos en la dieta y canasta familiar de la población. Los productos de panadería son comprados prácticamente en todos los estratos sociales y a cualquier hora del día, gracias a su precio, su valor nutricional y a la costumbre de su consumo, ya son actividades presentes en nuestro medio desde hace mucho tiempo.
Es importante resaltar que enEscuintla existen muchas empresas y microempresas como la nuestra que proveen los mismos productos y con mucha más trayectoria en el mercado, pero la calidad de los productos no es la misma. Por esta razón fue creada Panadería Tentazioni “donde el arte y sabor se conjugan”, a fin de ofrecer productos de alta calidad, buenos precios y que satisfagan las necesidades de los consumidores.III. OBJETIVOS



III.1. GENERALES

Posicionarse como una empresa panificadora líder, para cubrir las necesidades de pan y pasteles en el departamento de Escuintla.



III.2. ESPECIFICOS

Brindar a nuestros clientes productos con la más alta calidad.
Atención personalizada al público en general.
















IV. BRIEFING PANADERÍATENTAZIONI
IV.1. Definición del Publico Objetivo
Panadería Tentazioni “donde el arte y sabor se conjugan”, determino que las personas consumidoras de pan, tienen por costumbre realizar sus compras por la mañana y por la tarde; los consumidores oscilan entre las edades de diez a setenta años, valoran sobre todo la cocción, el sabor y la calidad del pan a la hora de adquirirlo.
Desde laelección del establecimiento para comprar pan, pasando por el consumo diario e incluso valorando los conocimientos sobre las variedades de pan de cada consumidor prefiere la siguiente variedad de pan:
pan francés
pirujo
bollos
pan dulce
pan tostado
conchas
molletes
gusanitos
cuernitos
cubiletes
pan integral
palitos tostados
galletas de ocasión
La frecuencia de compra de pan fresco en el...