briefing panaderia nueva en zaragoza

BRIEFING

 INTRODUCCION
El trabajo a realizar es una imagen corporativa de una panadería
de nueva implantación que produce pan de horneado y
elaboración tradicional, hecho a mano, que no seapan
congelado y sin conservantes. Su venta solo se realiza en
Zaragoza tanto de forma física como online. El producto se
realiza a partir de una masa madre en horno de leña y va dirigido
a unpublico de un nivel económico medio-alto.

 COMPETENCIA
Otras tiendas q también producen el mismo producto en
Zaragoza son:

 Dolce vita.
Se encuentra en el paseo de las damas de zaragoza, suestetica es muy cuidada en todos los aspectos, principalmente
en la forma de hacer sus productos y en la imagen que quiere
mostrar al pueblico. Gran gusto por lo tradicional y lo bien
hecho, productosgourmet, ecologicos, sanos, reposteria,
confiteria, panaderia… La imagen coorporativa representa
todos los valores de la empresa y que va dirigido a un publico
mas adulto. Abre una nueva tienda enla calle san miguel.

 Ecomonegros de aragon.
La empresa original se encuentra en leciñena aunque en
zaragoza tiene una tienda en la calle san lorenzo. Esta
empresa se encarga de la produccionde pan tradicional y
totalmente elaborado a mano y ecologico, desde la siembra
del trigo hasta su recoleccion, elaboracion y distribucion.
Produce panes de todo tipo; integral, blanco, al yogur,con
chocolate, reposteria variada… El logotipo es simple,
representa su mas reciada materia prima, el trigo, junto con
una tipografia sencilla.

 Le petit croissant.
Posee varias tiendassituadas en las calles Hernán cortes y
Paseo de la Constitución respectivamente; produce panes
horneados de manera tradicional de todo tipo, posee un
molino desde 1953, elabora cuidadosamente susproductos
de materias prima de gran calidad. El imagotipo representa a
un croissant con el gorro de chef y la pala d madera con el
que se saca el pan del horno, es mas informal que otras
imágenes...