Briefing

Brief Pikanti
PRIMERA PARTE: Investigación Preliminar
 Problema de Decisión Gerencial:
Se ha observado el entorno de mercado de las cuales en la categoría de productos con respecto a cremas, existen Alacena y Tarí, estas de por si ocupan una demanda de productividad en el mercado.
Nos abre una oportunidad de negocio para ingresar un producto con un nuevo sabor y calidad, Alicorp lanza unnuevo producto de marca Pikanti, desarrollamos un estudio de mercado tomando como muestra diversos distritos de Lima Metropolitana para su aceptación.
 Problema de Investigación de Mercado:
Hemos determinado desarrollar una encuesta en un nivel de cuestionario para tener datos con mayor precisión referidos a la necesidad, esto nos generara y dará a saber a que segmento de mercado esta maspredispuesto el producto y identificar a mis competidores mas cercanos; dado que Alacena y Tarí pertenecen a Alicorp; es por ello que se ha decidido desarrollar una estrategia de estanqueidad, es decir que situaremos el producto Pikanti en un segmento poco desatendido, ya sea por factor precio, calidad y sabor.
 Objetivo General:
- Captar la atención del posible consumidor.
- Precisar un nicho demercado rentable.
- Lograr un reconocimiento de marca.
- Diseñar un producto en consistencia.
• Objetivo Específicos:
- Para captar la atención del consumidor, utilizaremos las herramientas comunicacionales que de alguna manera manifestaran la existencia del producto y por lo tanto creara un cierto interés.
- Se desarrollo un estudio de mercado y se pudo percibir ciertas necesidadesinsatisfechas, por lo tanto existen las probabilidades de compra con mayor frecuencia; el segmento de mercado es un sector emergente del cual se pretende dar a conocer su existencia.
- Se realizo un estudio de mercado sobre la posible existencia de la marca, se dio a conocer la marca y el margen de datos visualiza que si existe cierta aceptación. Con la Publicidad surgirá mayor frecuencia de relación delproducto y por ende la marca.
- Desarrollaremos un producto nuevo y exclusivo, que tenga una personalidad distinta y que se pueda diferenciar de las demás.
 Análisis de situación:
El entorno de mercado ya sea micro o macro, mueve grandes masas de productos tangibles, es por ello que existe gran demanda en el mercado por tanta competencia.
En el mercado peruano sobre salsas se ha caracterizadopor tener uno de los más altos niveles de consumo en Latinoamérica.
La recesión experimentada en los últimos años ha producido una serie de cambios en los principales factores de consumo masivo. Este hecho ha provocado que en el mercado de salsas se lleven a cabo diversas políticas y estrategias de comercialización. En el mercado, algunas características importantes son el bajo precio, apariciónde nuevas marcas y la extensión de líneas con nuevos tamaños y presentaciones.
La participación en el mercado peruano, Alacena ocupa un 95% esto quiere decir que mantiene su liderazgo y prestigio, mientras tanto Tarí ocupa un 75% del mercado que origina un sector de mercado distinto.
 Investigación Informal:
El año 2012 confirmó la tendencia al alza de las salsas dentro del mercado peruano.Se trata de un sector dinámico, que cuenta cada ejercicio con más referencias en el lineal del supermercado y que va perfilando además su tipología de clientes: jóvenes y estudiantes. Durante el año 2012 según el último informe anual, el mercado de especias, salsas y condimentos en nuestro país creció en un 3,6% en volumen, llegando hasta las 318.000 toneladas, un 4,6% más que en el año anterior.Las salsas acaparan claramente el 77,6% de todas las ventas en volumen y el 81,9% en valor.
Ahora en la actualidad se crea una demanda dentro del concepto de salsas comestibles, en consecuencia la nueva crema de ají Pikanti se incursionara en un segmento de mercado con la probabilidad de ser aceptada
 Plan de Investigación Definitivo:
Partiendo de que Pikanti ha reconocido las principales...