BRIF









OBJETIVOS PRINCIPAL:
LANZAMIENTO de pan Bimbo Kids dando a conocer los beneficios que representa para una alimentación a los niños, posicionándolo para un estilo de vida saludable.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Incrementar la penetración y la frecuencia del pan de molde.
Concientizar el consumo de la alimentación saludable a través de Pan Bimbo Kids, comunicar que Bimbo se preocupapor la salud de sus hijos.

ANTECEDENTES:
Grupo Bimbo, inició sus labores e 1945, en México, es la segunda panificadora del mundo. Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 4,500 productos al año.
En el Perú, inicia sus labores en 1998, el en país el desayuno continua siendo una de las comidas más importantes como momento de consumos, en esta ocasión existen muchas categoríaspor tradición, entre ellas el pan artesanal lo cual la categoría de pan de molde tiene una baja penetración en hogares.
Entre las marcas reconocidas de Bimbo tenemos:









DOCUMENTACIÓN PRE- EXISTENTE:
Investigación de mercado:

Focus group

Necesitaríamos los Resultados de la investigación de mercado, focus group de testeo de producto.
Con estos puntos podremos determinar yentender que espera el consumidor acerca del producto y el nivel de aceptación que el producto podrá tener.

MERCADO:
Actualmente en Lima metropolitana, la población de niños entre 7 y 12 años en los nivles A - B -C, es de 975,000 niños promedio.
El 83% acostumbra llevar lonchera al colegio, y el 17% restante acostumbra a adquirirlo directamente en las escuelas, sin embargo, queremos llegar acapturar el 50% para poder alcanzar un punto de equilibrio.


Fuente Ipsos


PERTENECEMOS AL:
Rubro: panaderías
Nicho: panes de molde
SITUACIÓN ACTUAL:
Grupo Bimbo es una empresa panificadora líder a nivel mundial
El proceso de mejora en el perfil nutrimental se complementa con una serie de acciones en la inocuidad del proceso productivo y en la calidad de nuestros productos. Estostemas siempre han sido muy importantes para la empresa.
Debido a nuestra participación en la iniciativa del british retail consortium (brc), 62 de nuestras plantas están certificadas según la norma internacional para la inocuidad de procesos productivos llamada hazard analysis and control of critical points (haccp).

Nuestra Planta Bimbo San Luis Potosí recibió el Premio Estatal de Calidad,entregado por la Cámara Nacional de la Industria de Transformación del estado (CANACINTRA). Este reconocimiento tiene como objetivo impulsar y promover el establecimiento de sistemas de calidad en empresas potosinas, contribuyendo así al alcance de sus logros con mayor eficacia y eficiencia. 

Con un enfoque de mejora continua y estandarización de las buenas prácticas de seguridad alimentaria en elgrupo, en 2010 se lanzó la iniciativa global de seguridad alimentaria (gfsi, por sus siglas en inglés). Esta iniciativa ha logrado desarrollar un estándar global de seguridad alimentaria para todo grupo Bimbo.
Pan Bimbo kids con sus granos de quinua permite un mejor desarrollo en el crecimiento de los niños.
COMO VE EL CONSUMIDOR A LA MARCA

Bimbo está considerado como una marca de Calidad.Cuando se le menciona al consumidor que describa a Bimbo indica:

OSITO BLANCO
OSITO BLANDITO
OSITO LIMPIO
OSITO PURO
OSITO SANO
OSITO ALEGRE
OSITO PANADERO




















PRODUCTO O SERVICIO:
Bimbo kids, es un pan de molde blanco con granos de quinua, diseñado en tres tamaños, grande (20 tajadas), mediano (15 tajadas) y pequeño (5 tajadas).
Su fórmulacontiene el 10 % leche, más una mezcla de vitaminas (vitamina a, b1, b2 y minerales calcio, hierro, etc.).









PRECIO:
Primero se planteó que debería costar s/. 7.50 el tamaño grande (20 tajadas), pero sugerimos tener un precio de lanzamiento de s/. 7.00. Sólo por campaña de lanzamiento.
PACKING
Bimbo está presentando un nuevo empaque, que permite una mejor exposición de marca,...