BRIONES_ALCÍVAR_Procesos psicológicos básicos incluidos en publicaciones científicas
El estudio se focalizó en niños de 3-5 años
INTRODUCCIÓN:
Actualmente, los hábitos alimentarios inadecuados constituyen un problema a nivel mundial.
Para el 2010 se calculó42 millones de niños con sobrepeso a nivel mundial y de estos 35 millones son de países en desarrollo.
En este punto el Comportamiento Alimentario juega un papel fundamental
Elcomportamiento alimentario se define como aquel conjunto de acciones vinculadas con la ingestión de alimentos, cuya motivación tiene una base biológica, psicológica y socioculturalEn la formación del comportamiento alimentario intervienen 4 procesos psicológicos básicos: percepción, atención, memoria, toma de decisiones.
MÉTODOS:
Se realizó búsquedasbibliográficas de revistas Science Direct, Scopus, Scielo y Redalyc, las cuales describían, caracterizaban o analizaban el comportamiento alimentario en escolares de 5 a 12 años deedad.
Las publicaciones fueron desde el año 2002 a 2013
Se seleccionaron 416 artículos de los cuales solo se usaron 41
REULTADOS:
Los países Latinoamericanos incluidos fueronCosta Rica, México, Chile
Ninguna de las investigaciones, los autores establecieron relación directa los procesos psicológicos básicos con la conducta alimentaria pero seobtuvieron mediante el análisis de los resultados.
En varios artículos incluían más de 1 proceso psicológico.
El proceso de memoria→ aceptación de un alimento tras la familiaridadcuando eran expuestos al alimento, a logos o imágenes publicitarias o a características de un alimento
Bibliografía
Díaz, M. d., Giraldo, J. J., & Forero, M. A. (2014). Procesospsicológicos básicos incluidos en publicaciones científicas sobre comportamiento alimentario en niños: revisión sistemática. REVISTA CHILENA DE NUTRICIÓN , 41 (3), 272-279.
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