brocoli

BROCOLI
Origen:
Otro nombre: Brécol, bróculi o brócoli 
Temporada: La temporada del brócoli en México es en los meses de noviembre, diciembre, febrero y enero.

Forma de adquisición: Estaplanta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible.

Precio por kilogramo: $7.00CALABAZA ITALIANA
Origen:
Otro nombre: calabacín, zucchini o zapallito
Temporada: Las variedades que se siembran en mayo o junio son de piel verdi-blanca mientras que lassembradas en marzo son de piel oscura.

Forma de adquisición: Los frutos son oblongos y varían mucho en tamaño, dependiendo de la variedad.
Precio por kilogramo: $6.00

CILANTRO
Origen: Sus orígenesparecen inciertos, aunque generalmente se lo considera nativo del norte de África y el sur de Europa.
Otro nombre: perejil chino o perejil japonés
Temporada: todo el año
Forma de adquisición: Es unahierba aromática de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático. Todas las partes de la planta son comestibles, pero generalmente se usan las hojas frescasy las semillas secas.
Precio por kilogramo: $3.00















COL
Origen: Europa
Otro nombre: Repollo
Temporada: Necesitan de climas templados, producción todo el año.
Formade adquisición: Fresca
Precio por kilogramo: $7.00 kg


ELOTE
Origen: El origen de la planta del maíz sigue siendo hoy un misterio, por más que los estudiosos se hayan esforzado en aclararlo desdediferentes puntos de vista. Solamente podemos afirmar que era el alimento básico de las culturas americanas muchos siglos antes de que los europeos llegaran al Nuevo Mundo. 
Otro nombre: jojoto (enVenezuela) zea mays
Temporada: En julio muchos supermercados y ventas de granjas empiezan a ofrecer maíz de la zona recién cortado y su temporada se extiende hasta entrado septiembre.
Forma de...