Bromato
Páginas: 2 (317 palabras)
Publicado: 23 de mayo de 2011
El bromato de sodio (fórmula molecular NaBrO3) es una sal que contiene los iones bromato y sodio. Es un oxidante fuerte, por lo que posee cierta toxicidad.
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1 Usos
2Métodos analíticos
3 Episodios de contaminación y toxicidad
4 Referencias
5 Enlaces externos
[editar] UsosSe usa principalmente en procesos de coloración en contínuo o por lotes en losque intervienen tintas de azufre o en cuba, y como permanente para el pelo, agente químico, o disolvente de oro en minería, cuando se emplea junto con bromuro sódico.
Estaba permitido su usocomo aditivo o mejorante en la fabricación del pan pero está siendo prohibido para tal fin. Así, fue prohibido su uso en Argentina en 1977, y en la República Dominicana se redactó la orden Nordom67, que indica que "no se permitirá el uso de bromato de sodio en la fabricación de pan y panes especiales ni el uso de mejorantes que contengan bromato de sodio”
Estructura del iónbromato, BrO3-. (Modelo de bolas 3D.[editar] Métodos analíticosLos bromatos se puede identificar y cuantificar por titulación iodométrica y por cromatografía líquida de alto rendimiento. Los límitesde detección van de 0,05 a 1 mg/litro. La separación cromatográfica con posterior detección por conductimetría tiene un límite de detección de 5 μg/litro (según el método de la EPA de EstadosUnidos). Las concentraciones de bromuro en sangre o suero pueden ser determinadas por espectrometría.[3]
[editar] Episodios de contaminación y toxicidadLa presencia de bromatos en productos detratamiento del cabello es fuente de intoxicaciones accidentales en niños. Produce irritación gástrica, vómitos, diarrea, fallo renal y sordera.[4]
El 12 de enero de 2010, un contenedor de 40pies para transporte por barco lleno de esta sustancia se perdió por la borda y presumiblemente se hundió, durante una tormenta en el mar, a 20 millas de la costa de Co.Waterford, Irlanda.[5]
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1 Usos
2Métodos analíticos
3 Episodios de contaminación y toxicidad
4 Referencias
5 Enlaces externos
[editar] UsosSe usa principalmente en procesos de coloración en contínuo o por lotes en losque intervienen tintas de azufre o en cuba, y como permanente para el pelo, agente químico, o disolvente de oro en minería, cuando se emplea junto con bromuro sódico.
Estaba permitido su usocomo aditivo o mejorante en la fabricación del pan pero está siendo prohibido para tal fin. Así, fue prohibido su uso en Argentina en 1977, y en la República Dominicana se redactó la orden Nordom67, que indica que "no se permitirá el uso de bromato de sodio en la fabricación de pan y panes especiales ni el uso de mejorantes que contengan bromato de sodio”
Estructura del iónbromato, BrO3-. (Modelo de bolas 3D.[editar] Métodos analíticosLos bromatos se puede identificar y cuantificar por titulación iodométrica y por cromatografía líquida de alto rendimiento. Los límitesde detección van de 0,05 a 1 mg/litro. La separación cromatográfica con posterior detección por conductimetría tiene un límite de detección de 5 μg/litro (según el método de la EPA de EstadosUnidos). Las concentraciones de bromuro en sangre o suero pueden ser determinadas por espectrometría.[3]
[editar] Episodios de contaminación y toxicidadLa presencia de bromatos en productos detratamiento del cabello es fuente de intoxicaciones accidentales en niños. Produce irritación gástrica, vómitos, diarrea, fallo renal y sordera.[4]
El 12 de enero de 2010, un contenedor de 40pies para transporte por barco lleno de esta sustancia se perdió por la borda y presumiblemente se hundió, durante una tormenta en el mar, a 20 millas de la costa de Co.Waterford, Irlanda.[5]
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