bromatologia

Actividad N°1

1.- Lawrence Summers (Ex vicepresidente del Banco Mundial- 1992) afirma que “los países menos desarrollados deben hacerse cargo de parte de la contaminación” (Ver documento de FAO en el Módulo 1). ¿Qué opinión le merece tal afirmación? ¿Está usted de acuerdo?

En mi opinión, la declaración de Lawrence Summers tal como se cita en este caso, amerita dos tipos de análisis.Uno socio-económico, y el otro, ético.

En principio, y asumiendo que el BM se define como una fuente de asistencia financiera y técnica para los llamados países en desarrollo, y cuyo propósito declarado es reducir la pobreza mediante préstamos de bajo interés, créditos sin intereses a nivel bancario y apoyos económicos a las naciones en desarrollo, no es coherente asumir el daño a determinadossectores de la población mundial, en pos de preservar algunos otros.

La pregunta “¿no debería el BM alentar una mayor transferencia de industrias sucias al Tercer Mundo?” poco tiene que ver con la definición del párrafo anterior. Asumo que el organismo tiene una responsabilidad social, y que en lugar de alentar este tipo de cuestiones, debería proponer o invertir en políticas de autosustentabilidad, como el reciclado o el desarrollo de industrias que no generen basura tóxica. La premisa debería ser disminuirla, en lugar de trasladarla de un país a otro, que se encuentra en condiciones desproporcionadas.

El poder económico, como es habitual, va de la mano de “maximizar beneficios”. Y, además, da la idea de supremacía de un país sobre otro, otorgándole a aquéllos que más podereconómico tienen, la posibilidad de decidir sobre los que menos tienen (tengo dinero, por lo tanto, tengo poder para hacer lo que deseo, en pos de maximizar mis beneficios o los de las partes con las que puedo negociar futuros beneficios).

La medida planteada resulta cortoplacista y viciada de ambición e intolerancia. No tiene por objetivo resolver un conflicto grave, sino encontrar una solucióninmediata sin contemplar daños futuros y con un impacto económico tal que les permita a los capitales intervinientes, mantener o mejorar el lucro o sus condiciones.

Greenpeace y numerosos defensores del planeta exigieron que el Banco Mundial despidiera a Summers. El Secretario del Medio Ambiente de Brasil, José Lutzenberger, escribió directamente a Summers: "su razonamiento es perfectamente lógicopero totalmente insano... Sus pensamientos [suministran] un ejemplo concreto de la increíble alienación, del pensamiento reduccionista, de la falta de misericordia y de la arrogante ignorancia de muchos 'economistas' convencionales respecto a la naturaleza del mundo en que vivimos... Si el Banco Mundial lo conserva a usted como vicepresidente, perderá toda credibilidad. Esto me confirmaría lo quehe dicho a menudo... lo mejor que podría ocurrir es que el Banco desapareciera." Lutzenberger fue despedido poco después de escribir su carta.

2.- La sustentabilidad significa “utilizar los recursos naturales garantizando que se recreen para estar disponibles para las próximas generaciones” ¿Usted piensa que eso está ocurriendo actualmente? Fundamente su respuesta con una reflexiónpersonal sobre la realidad actual.
El ser humano a lo largo de la historia ha ido evolucionando en su forma de vida. En ese afán por mejorar su calidad de vida ha desarrollado nuevas tecnologías y ha abusado excesivamente de los recursos naturales. La naturaleza cuenta con unos recursos limitados, por lo que hay que tener en cuenta que el consumo masivo no es la solución para un mejor desarrollo de lasociedad. En las últimas décadas, y como consecuencia del desarrollo económico, el hombre ha alterado aceleradamente el equilibrio de la naturaleza, provocando una transformación acusada de su entorno: masificación, agotamiento de recursos, acumulación de residuos, contaminación, ruidos, etc. Todos estos aspectos han llegado a poner en peligro la salud y seguridad de sus habitantes. Hay que...