Brotes Toxicologicos

Páginas: 2 (495 palabras) Publicado: 2 de octubre de 2012
|Brote |Agentes Causales |Sintomatología |
|Jamón o embutidos|*CLOSTRIDIUM BOTULINUM |*CLOSTRIDIUM: Incluyen visión borrosa o doble, |
| |*SALMONELLATYPHI |debilidad general, reflejos pobres, dificultad para |
| |*STAPHYLOCOCCUS AEUREUS|tragar, respirar o hablar, vértigos, parálisis |
| |*TRICHINELLAS SPIRALYS |flácida y, a veces, lamuerte por insuficiencia |
| | |respiratoria y obstrucción de la entrada de aire en |
|| |la tráquea. En cuanto a los síntomas |
|| |gastrointestinales son: dolor abdominal, diarrea o |
| ||congestión. |
| || |
| | |*STAPHYLOCOCCUS AEUREUS:Los síntomas mas frecuentes|
| | |que se presentaron fueron nauseas que representa el |
|...
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