BROUNIE

Cheesecake brownie de chocolate


INGREDIENTES
Brownie
Manteca 500 g
Chocolate 500 g
Huevos 12
Azúcar 460 g
Extracto de vainilla 1 cda
Harina 300 g
Sal 1/4 cdita
Cheesecake
Quesoblanco 100 g
Ricota 250 g
Crema de leche 5 cdas
Azúcar 2 cdas
Vainilla 1 cda
Huevos 2

PROCEDIMIENTO
BrownieFundir la manteca con el chocolate picado a Baño de María.
Batir en un bol los huevos, elazúcar y la vainilla.
Agregar la manteca y el chocolate al batido de huevos e integrar la harina tamizada con la sal.
Verter la preparación en una placa para horno con papel manteca y reservar.
 Cheesecake Mezclar el queso con la ricota y la crema.
Agregar el azúcar, la vainilla y los huevos. 
Verter la crema de queso sobre la mezcla de brownie y remover con un palillo para que se forme unmarmolado.
Hornear a 170°C durante 40 minutos. 

Y SERVIR COMO GUSTE.
Pasteles en Hoja
20 de agosto de 2013 a la(s) 9:42
Para la masa:
 12 Plátanos o verdes
 900 grs de yautía blanca
 900grs de yautía amarilla
 4 cucharadas de zumo de naranja agria
 1 taza de aceite
 3 tazas de leche
 3 cucharadas de sal
 4 cucharadas de Bija en semillas (agregaran el color a la masa denuestra receta)
 hojas de plátano (para envolver los pasteles )
 Hilo para atar
Relleno:
 280 grs entre Carne de ternera y carne de cerdo
 4 ajíes verdes
 2 tomates rojos
 8 dientes deajo
 1 cucharada de comino
 1 cebolla grande
 sal a gusto
 pasas
 vinagre
Cómo hacer Pasteles en Hoja dominicano paso a paso:
Masa - Paso 1: Se pelan los plátanos, las yautías y se ponen enagua con sal durante 30 minutos. Retirar, secarlos y rallar o procesan en el robot.

Paso 2: Sofreír la Bija en el aceite, no dejar demasiado para que no se amargue, agregar a los ingredientesrallados, verter la leche, la naranja y la sal. Reservar.

Relleno – Paso 1: trocear la carne en cubos, salpimentar; limpiar y cortar los ajíes y tomates, picar la cebolla en julianas.

Paso 2:...