brownie relleno
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2013
ingredientes
180 gr. de mantequilla 4 huevos 150 gr. de chocolate 200 gr. de nueces 100 gr. de harina 400 gr. de azúcar 400 ml. de nata líquida 1 cdita de levadura 250 ml. de agua 5pastillas de chocolate con leche 1 chorrito de brandy
Cómo hacer Tarta Brownie
Debemos, primeramente, precalentar el horno a 180º C.
En un mortero picamos intensamente los 200 gr. de nueces.Cogemosuna cacerola, y fundimos allí la mantequilla con 150 gr. de chocolate, a fuego lento. Incorporamos 200 gr. de azúcar, los huevos, las nueces picadas, la levadura y la harina; mientras revolvemosde manera suave y constante.
Vertemos la preparación en un molde redondo o cuadrado para horno, formando una base perfecta, y llevamos al horno por 25 minutos.
Mientras esperamos que finaliceel tiempo de cocción haremos un jarabe, para emborrachar el bizcocho y evitar que quede muy seco. Para ello, cogemos una cacerola y cocemos 250 ml. de agua, con 100 gr. de azúcar y un chorrito debrandy. Revolvemos cuidadosamente, hasta que la preparación adquiera la consistencia de un almíbar.
En un bol, montamos 400 ml. de nata y 100 gr. de azúcar, hasta formar un crema suave yflexible. Reservamos en la nevera hasta que comencemos con el armado de la Tarta Brownie.
Una vez finalizada la cocción del bizcocho, lo dejamos reservar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.Luego lo cortamos en 3 capas iguales y lo humedecemos bien, con el jarabe que preparamos.
Colocamos una capa de bizcocho, una de nata, otra de bizcocho y nuevamente una capa de nata. Finalizamoscon una capa de bizcocho en la parte superior. No olvides reservar un poco de nata montada, para la decoración.
Para decorar, esparcimos la nata montada sobre la superficie de nuestra tartabrownie de manera uniforme y muy prolija.
Esparcimos sobre la nata montada las pastillas de chocolate con leche, como más nos guste.
Reservamos la tarta en la nevera hasta el momento de servir
180 gr. de mantequilla 4 huevos 150 gr. de chocolate 200 gr. de nueces 100 gr. de harina 400 gr. de azúcar 400 ml. de nata líquida 1 cdita de levadura 250 ml. de agua 5pastillas de chocolate con leche 1 chorrito de brandy
Cómo hacer Tarta Brownie
Debemos, primeramente, precalentar el horno a 180º C.
En un mortero picamos intensamente los 200 gr. de nueces.Cogemosuna cacerola, y fundimos allí la mantequilla con 150 gr. de chocolate, a fuego lento. Incorporamos 200 gr. de azúcar, los huevos, las nueces picadas, la levadura y la harina; mientras revolvemosde manera suave y constante.
Vertemos la preparación en un molde redondo o cuadrado para horno, formando una base perfecta, y llevamos al horno por 25 minutos.
Mientras esperamos que finaliceel tiempo de cocción haremos un jarabe, para emborrachar el bizcocho y evitar que quede muy seco. Para ello, cogemos una cacerola y cocemos 250 ml. de agua, con 100 gr. de azúcar y un chorrito debrandy. Revolvemos cuidadosamente, hasta que la preparación adquiera la consistencia de un almíbar.
En un bol, montamos 400 ml. de nata y 100 gr. de azúcar, hasta formar un crema suave yflexible. Reservamos en la nevera hasta que comencemos con el armado de la Tarta Brownie.
Una vez finalizada la cocción del bizcocho, lo dejamos reservar a temperatura ambiente hasta que se enfríe.Luego lo cortamos en 3 capas iguales y lo humedecemos bien, con el jarabe que preparamos.
Colocamos una capa de bizcocho, una de nata, otra de bizcocho y nuevamente una capa de nata. Finalizamoscon una capa de bizcocho en la parte superior. No olvides reservar un poco de nata montada, para la decoración.
Para decorar, esparcimos la nata montada sobre la superficie de nuestra tartabrownie de manera uniforme y muy prolija.
Esparcimos sobre la nata montada las pastillas de chocolate con leche, como más nos guste.
Reservamos la tarta en la nevera hasta el momento de servir
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