brownie

Un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, parecido a un pastel, típico de la Gastronomía de Estados Unidos. Se llama asípor su color marrón oscuro, o "brown" en inglés. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffeecrujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896, aunque esta receta no contenía chocolate, sino una melaza.1
Índice [ocultar]
1 Origen
2 Presentación
3Variantes
4 Véase también
5 Referencias
Origen[editar · editar fuente]

Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel dechocolate olvidó usar levadura. Hay muchas recetas diferentes para los brownies, y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.
Presentación[editar · editar fuente]

Losbrownies suelen servirse calientes con helado (lo que se designa comúnmente como brownie à la mode) y a veces con nata montada (o incluso crème double), especialmente como postre en los restaurantes.La popularidad del brownie estadounidense ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Los brownies también se comercializan en algunos restaurantes enJapón, normalmente en restaurantes temáticos.
El Brownie es un pastel de chocolate de pequeñas dimensiones; como una pequeña tarta de chocolate. Proviene de Estados Unidos, y su nombre, "brown",marrón en inglés le denota su denominación.

Este pequeño postre admite una amplia gama de ingredientes que aquí en las sucesivas secciones vamos a desvelarte. Así que no pierda ningun paso y aprendaestas ricas recetas de Brownie. Los guisantes con jamon sirven como guarnición perfecta para acompañar a muchos platos, aquí podeis ver las distintas formas para preparar Guisantes con jamon. Los...