Brownies De Chocolate En Elgourmet

29/7/2015

Brownies de chocolate en elgourmet

BIZCOCHOS DE CHOCOLATE
BROWNIES DE CHOCOLATE

PREPARACIÓN
Para comenzar vamos a tostar las nueces pecan. Para
ello, colocamos manteca en una cacerola afuego medio.
Luego, agregamos las nueces y la sal y revolvemos
constantemente durante 8 minutos o hasta que todas se
tuesten bien. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180ºC.

INGREDIENTES

Para lamasa de brownies, llevamos una cacerola al fuego
y añadimos el chocolate y la mantequilla/ manteca y
dejamos que se fundan. Una vez que se hayan derretido

Para las nueces pecan:
Sal marina 1/2 cdita.Manteca 1 cda
Nueces cortadas a la mitad 1 Taza

Para los brownies
Extracto de vainilla 2 cditas.

los dos ingredientes, separamos del fuego y agregamos
el azúcar común, el azúcar moreno y los huevos.Luego,
mezclamos la masa a mano e incorporamos la vainilla y
la harina.

A continuación, agregamos el cacao en polvo tamizado y
unimos todo muy bien.

Harina 1 Taza
Azúcar granulado 1 Taza
Azúcarmoreno 3/4 Taza
Chocolate amargo troceado 113 g
Huevos a temperatura ambiente 3

Por otro lado, picamos las nueces tostadas y reservamos
12 mitades para la decoración. Agregamos las nueces
picadas a lamezcla y la colocamos en una bandeja o
fuente enmantecada.

Unidades
Cacao en polvo 1/4 Taza
Manteca en trozos 1 y 1/4 Taza

Luego, cocinamos el brownie a un horno a 180ºC
durante 20 minutos. Cuandohaya pasado el tiempo, lo
dejamos enfriar.

Por último, cortamos el brownie en cuadrados y
decoramos cada uno con un trozo de nuez.

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29/7/2015

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hilda
09/06/2015 19:22:28

Porque dice cortar en cuadrados y...